Kompletná ponuka stravy číslo 6 pre dnu

Lakeť

Dna je zápal kĺbov spôsobený vysokou hladinou kyseliny močovej. Vzniká pri štiepení purínov - látok, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie obličiek. U zdravého človeka sa vylučuje z tela. Pri dne sa jeho nadbytok ukladá v kĺboch. Prvým príznakom je bolesť. Potom sa objaví zápal. Toto ochorenie postihuje ruky, členky, prsty na rukách a nohách, kolená, plecia.

Dnu je potrebné liečiť liekmi reguláciou metabolizmu. Hlavným odporúčaním, ktoré lekár dáva počas terapie, je strava, jej dôsledné dodržiavanie a optimálny postup pri užívaní, vďaka ktorému pacient dostáva celú škálu potrebných živín..

Všeobecné pravidlá stravovania N6 pre dnu

  1. Distribúcia jedla pre 4 - 6 jedál, ale v menších dávkach. Prudké zvýšenie alebo zníženie hmotnosti nie je možné.
  2. Strava pacienta obsahuje veľké množstvo tekutiny (až 2 litre). V období akútneho prejavu choroby musíte vypiť až 3 litre vody denne. Alkohol a sóda sú vylúčené.
  3. Nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú puríny, kyselinu šťaveľovú.
  4. Potraviny so soľou, tuky a bielkoviny určené na liečbu dny by mali byť obmedzené.
  5. Jedlá zahŕňajú ghí, maslo alebo slnečnicový olej.

Indikácie

Diéta pre dnu číslo 6 sa používa na stanovenie normálneho metabolického procesu, obnovenie funkcie čriev, zníženie množstva kyseliny močovej.

Mal by byť základom pre liečbu dny, obličkových kameňov, diatézy kyseliny močovej, oxalúrie, cystinúrie..

Povolené produkty

Predmetné ochorenie je spojené s patológiou odstraňovania škodlivých látok. Preto je potrebné minimalizovať príjem zložiek do tela, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú..

Diéta pri liečbe dny zaujíma popredné miesto.

Pri chorobe je človeku dovolené používať:

  • chlieb (lepší ako raž, pšeničné výrobky sú nežiaduce);
  • polievky (nálevy, boršč, červená repa);
  • diétne hydinové a rybie mäso (králik, ostriež), ktoré by sa malo najskôr uvariť a potom piecť;
  • varené vajcia a omeleta;
  • ovocie a bobule (prednosť majú jablká, bobule môžu byť akékoľvek);
  • zelenina (mrkva, paradajky, repa), ako aj petržlen, kôpor;
  • mliečne jedlá;
  • kaša varená s mliekom, najlepšie mletá (tekutá);
  • ovocné nápoje, kompóty, voda (možno použiť minerál).

Zakázané jedlá

Dna vylučuje potraviny a potraviny ako:

  • mäso a ryby s vysokým obsahom tuku;
  • tučné polievky, bujóny;
  • konzervované šaláty atď.;
  • alkohol a nikotín;
  • pečivo, čokoláda;
  • fazuľa a jedlá z nich varené;
  • vnútornosti;
  • káva (spomaľuje elimináciu toxínov);
  • pikantné, pikantné.

Pôstne dni na očistu tela

Diéta číslo 6 pri dne zahŕňa pôstne dni. Ich frekvencia je raz týždenne, keď začne exacerbácia ochorenia. Pomôžu znížiť bolesť.

Na čistenie tela je možné zostaviť stravovací stôl nasledovne:

  1. Mlieko, kefír (je možná ich kombinácia), zelenina (surová alebo dusená, do 1 kilogramu denne).
  2. Ovocie (1 kg).
  3. Tvaroh (nízkotučný, pol kila).

Pacient by mal toto všetko zapiť veľkým množstvom vody..

Možnosti ponuky

Sedemdňové menu klasickej 6-dennej diéty proti dne zahŕňa správnu výživu a obmedzenie obsahu tukových bielkovín, soli a niektorých ďalších.

Pondelok

V pondelok ráno dostane pacient pohánkovú kašu (tekutú), mrkvový puding s jablkami, 1 vajce uvarené na mäkko, čaj (zelený), druhé raňajky - pórovitú omeletu, šípkový vývar.

Obed tvorí zeleninová polievka, tvaroh, kompót.

Na popoludňajšie občerstvenie sa konzumujú čerstvé jablká alebo iné ovocie..

Večera bude obsahovať zemiakový kastról, omáčku z kyslej smotany, zeleninový šalát, džús.

Utorok

Strava pacienta druhý deň v týždni zahŕňa:

  • okroshka, mäso (chudé, varené), dusená kapusta;
  • džús;
  • kastról s mrkvovými slivkami, ovocný nápoj, sójová žemľa;
  • šalát (s rastlinným olejom).

Streda

V tento deň strava zahŕňa:

  • morské plody (povolené) so zeleninou a rastlinným olejom, praženicami a čajom (želé, šípkový vývar);
  • sušené ovocie (v pare);
  • mliečna polievka, zemiakové rezne na pare;
  • tvarohový puding.

Štvrtok

Zloženie jedál vo štvrtok je nasledovné:

  • repa v kyslej smotane s jablkami;
  • miešané vajcia, zelenina, ovocie;
  • boršč (zelenina), zemiakové fašírky s kyslou smotanou;
  • polievka (mlieko), zeleninové rezne, cestoviny (so syrom);
  • fermentované pečené mlieko (kefír);
  • tvarohové koláče, kapustové rolky zo zeleniny.

Menu je doplnené nápojom (čaj s citrónom, kompót, želé).

Piatok

Jedlá v tento deň pozostávajú z:

  • repa s kyslou smotanou a sušenými slivkami;
  • omeleta, čerstvé ovocie;
  • mliečna polievka, mrkvové rezne, cestoviny (so syrom);
  • kapustové kotúče zo zeleniny, tvarohové koláče;
  • slabý čaj.

Sobota

Menu na sobotu je nasledovné:

  • vinaigrette;
  • varené vajce;
  • polievka (červená repa), mäso, dusená zelenina;
  • ovocie;
  • ryža.

Nedeľa

Vykladacia dieta. Odporučte ovocie (1 kg na 5 jedál), tvaroh.

Diéta 6 receptov na dnu

Ryžové rezne

Zloženie: ryža (jeden pohár), cibuľa (1 hlava), strúhanka, slnečnicový olej.

Cibuľa sa pridáva do hotovej ryže, po jej rozkrojení a opražení sa miesi mleté ​​mäso. Tvaruje sa do rezňov a je vypálený. Potom privedú do pohotovosti.

Zeleninová polievka

Do vriacej vody dajte striedavo zemiaky, zelený hrášok (100 g), mrkvu, cibuľu. Na konci varenia pridajte soľ (štipku), slnečnicový olej (1 polievková lyžica).

Dusená zelenina

Budete potrebovať: kyslú smotanu, maslo, zemiaky, mrkvu, cibuľu, zelený hrášok.

Všetky ingrediencie sú rozdrvené a varené na miernom ohni.

Vyprážaný karfiol

Primiešame 2 vajcia a kyslú smotanu, osolíme. Do výslednej hmoty ponorte kúsky zeleniny, opražte ich.

Cvikla

Vezmeme 2 uvarené cvikly, jednu, tri vytlačíme na strúhadle (jemné). Druhú nakrájajte na kocky. Vložte ingrediencie do misy, naplňte kefír. Citrón nakrájame na plátky, nasekáme petržlenovú vňať, kôpor a pridáme do polievky.

Miska sa hodí k zemiakom, najlepšie sa podáva studená..

Nápoj z bobúľ a banánov

Príprava: nakrájajte banány (3 kusy), pridajte pomarančový džús (400 ml.), Čierne ríbezle, otruby (pšenica).

Antipurínová diéta na exacerbáciu

Exacerbácia ochorenia nastáva, keď sa zvyšuje hladina toxínov v tele.

Počas tohto obdobia sa odporúča vykonať dni vykládky. Ich cieľom je znížiť bolestivé syndrómy v dôsledku vysokej eliminácie toxínov..

Možnosti pôstnych dní.

  1. Mlieko (vypite 1,5 litra mlieka v dávke).
  2. Kefír (po častiach použite jeden a pol litra kefíru).
  3. Kefír - tvaroh (700 ml. Kefír a 500 g. Tvaroh, na 5 recepcií).
  4. Ovocie (1,5 kg za deň).

Klady a zápory

Diéta číslo 6 pri dne má svoje klady aj zápory.

  • účinnosť (znižuje bolesť, vylučuje exacerbácie);
  • vráti pacienta do normálneho života;
  • pacient dostáva primeranú výživu.
  • musíte odmietnuť určité výrobky;
  • pre pacienta budete musieť vypracovať samostatné menu;
  • je nevyhnutné prísne dodržiavať stravu;
  • mierne nepohodlie počas dní vykládky.

Cena stravy

Dna dny (tabuľka 6) zahŕňa použitie jednoduchých a relatívne lacných potravín (obilniny a zelenina). Jeho cena bude v priemere jeden a pol tisíc rubľov týždenne.

Tabuľka stravy 6

Všeobecné pravidlá

Diéta č. 6 (tabuľka č. 6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom za účelom normalizácie výmeny organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), zníženia hladiny kyseliny močovej a jej solí v tele, ktoré vznikajú v dôsledku metabolizmu purínov a zmeny reakcie moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že pri metabolických poruchách, najmä pri zmene pH moču pod 5,75 (smerom k kyslej strane), klesá tvorba urátu sodného, ​​ktorý odvádza kyselinu močovú z tela. Vytvárajú sa podmienky pre tvorbu kryštálov kyseliny močovej (uráty), ktoré sa ukladajú v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), spôsobujú choroby ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, kyselina močová sa vylučuje z tela a proces tvorby kameňov je narušený.

Diéta číslo 6 pri dne

Terapeutická strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvo purínov, kyseliny šťaveľovej a mierne obmedzenie obsahu chloridu sodného (do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú potraviny s alkalizujúcim účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Poskytuje sa mierne obmedzenie bielkovín (do 70 - 80 g) a tukov (do 80 - 90 g, väčšinou žiaruvzdorných). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - 2 litre voľnej tekutiny alebo viac. Energetická hodnota sa pohybuje medzi 2700-3000 kcal. Jedlo pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi tým - pite veľa tekutín.

Na kulinárske spracovanie výrobkov neexistujú žiadne špeciálne požiadavky, s výnimkou spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba metódou varenia s nutnosťou predbežného krátkodobého (10 - 15 minút) varenia mäsa a vypustenia prvého vývaru pred jeho ďalším spracovaním, čo znižuje obsah purínov vo výrobku. Mäsové jedlá a ryby v ponuke môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie) a množstvo mäsa a rýb by nemalo presiahnuť 150-170 g / deň.

Diéta č. 6 pre dnu, jedálny lístok na týždeň poskytuje raz týždenne pôstne dni (ovocie - do 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh - kefír - 1 liter kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby v tomto období zadarmo kvapaliny do 2,5-3 litrov (pri absencii kontraindikácií). Počas obdobia exacerbácie sa pôstne dni konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené z jedálnička..

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa fermentované mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné čaje a bylinné čaje. Táto diéta rýchlo alkalizuje moč a výrazne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej..

Odrody

Odrody diéty # 6 zahŕňajú stravu 6E. Je predpísaný obéznym pacientom s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientom s dnou počas exacerbácie, aby sa zlepšila účinnosť liečby. Strava Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950 - 2 000 Kcal), zatiaľ čo obsah bielkovín je znížený na 70 g, tuky - až 80 g, uhľohydráty - až 250 g.

V strave sa spotreba sacharidov hlavne znižuje, hlavne vďaka jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) a v menšej miere komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Ak sa podáva frakčné jedlo až 5-6 krát denne, v malých dávkach, je zobrazené pitie veľkého množstva tekutín, najmä alkalickej minerálnej vody..

Zelenina a ovocie sa odporúčajú konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta je fyziologicky neúplná a je možné ju predpísať na krátky čas.

Indikácie

  • dna;
  • chronický zápal obličiek (mimo štádia exacerbácie);
  • akútna nefritída (3-4 týždne liečby);
  • urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
  • zlyhanie obličiek;
  • diatéza kyseliny močovej;
  • cystinúria;
  • oxalúria.

Povolené produkty

Do stravy sa odporúča zahrnúť väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažán, paradajky. Ovocie je mimoriadne užitočné - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Z mäsa môžete zaradiť morčacie, kuracie, králičie. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Mlieko, fermentované mliečne výrobky, nízkotučný syr, nízkotučný tvaroh a pokrmy z neho vyrobené sú obzvlášť užitočné v strave. Odporúča sa zaviesť do stravy rôzne cereálie varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivový a ľanové semienko. Je povolené zavádzať do stravy biele a čierne pečivo.

Zo sladkostí sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, marshmallow, ne čokoládky. Pitie - zelený čaj, odvar z divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, kvas. Je nevyhnutné zahrnúť do stravy ovocné nápoje z čučoriedok, uhorkovú šťavu (do 1 pohára denne), mierne mineralizované alkalické minerálne vody..

Tabuľka stravy 6: čo je možné, čo nie (tabuľka), menu

Strava 6 je terapeutické jedlo, ktorého účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a solí, ako aj aktívne vylučovanie existujúcej kyseliny z tela..

Tabuľka stravy 6 je predpísaná, ak je to potrebné, na zníženie spotreby živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto chorobách:

  • dna;
  • dnová nefropatia;
  • idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
  • urolitiáza (s uratúriou a oxalúriou).

Zároveň by ste mali vedieť, že strava 6 nie je predpísaná na akútne a chronické zlyhanie obličiek, a to:

  • s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
  • s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.

Tabuľka pravidiel stravovania 6


6-stolová terapeutická strava je kompletné jedlo s normálnou energetickou hodnotou (2 500 - 2 800 kcal), ktoré je možné dlhodobo dodržiavať. Zároveň sa v procese zostavovania jedálneho lístka dodržiavajú odporúčania pre denné chemické zloženie stravy:

  • bielkoviny - 70-80 gramov;
  • tuky - 80-90 gramov;
  • sacharidy - 400 gramov.

Je tiež dôležité sledovať množstvo cukru (nie viac ako 80 gramov denne, vrátane varených jedál) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 o diétnych potravinách by mala obsahovať nasledujúce vitamíny a mikrominerály:

  • retinol, betakarotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
  • sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.

Denne musíte vypiť až 3 litre tekutín vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo pitia podporuje aktívnu funkciu obličiek a vylučovanie kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete použiť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, vodné melóny, slivky, uhorky.

Aby sa dosiahlo zmiernenie príznakov dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá stravovania v strave číslo 6, a to:

  • frakčné jedlá v malých dávkach (5-6 krát denne);
  • je potrebné piť zásaditú minerálnu vodu, džúsy, kompóty atď.;
  • v prípade obezity by sa mal počet pečiva v strave znížiť na minimum;
  • pacienti s dnou majú zakázané hladovať, pretože hladovanie zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
  • mäso a ryby sa pripravujú iba jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov prechádza do vývaru.

Strava, strava 6 - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)

Nedostatok bielkovín v stravovacej tabuľke 6 je doplnený veľkým množstvom mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt atď.), Ktoré sa konzumujú surové aj vo forme kastrolov, lenivých knedlíkov, želé atď..

KategórieČo môžeš jesťČo nemôžete jesť
Výrobky z múkyChlieb z pšeničnej a ražnej múkyPečivo a lístkové cesto
Mäso a hydinaNízkotučné odrody (králičie, teľacie, morčacie) varené alebo pečené 2-3 krát týždenneMastné mäso a hydina, vnútornosti (mozog, pečeň, obličky, jazyk), konzervy, údené mäso, kyslá uhorka. Vyprážané mäso. Mäsové vývary
RybaVarené chudé ryby 2-3 krát týždenneMastné ryby, solené, údené ryby, konzervy, rybí kaviár
TukyMaslo (vrátane ghí) a rastlinný olejBravčové, hovädzie, jahňacie tuky, masť, margarín
Mliečne výrobkyMlieko, tvaroh, kyslá smotana, jogurty, kefírMastné a slané syry, kyslý tvaroh
Vajcia1 vajce denne
ObilninyCereálie na strave číslo 6 nie sú obmedzenéStrukoviny
PolievkyPolievky zo zeleninového vývaru, mliečneMäsové, rybie a hubové bujóny. So šťaveľom, hráškom, fazuľou
ZeleninaTakmer všetky surové a varenéSolené a nakladané huby, šťavel, rebarbora, špenát, karfiol
Ovocie a bobuleTakmer všetky odrody ovocia a bobúľ vrátane citrusových plodovFigy, maliny
DezertDžem, džem, marshmallow, marmeláda, pusinka. Mliečne želéČokoláda
NápojeOvocné a bobuľové želé, kompóty, džúsy, kvas. Slabý čaj, káva. Alkalické minerálne vodySilný čierny čaj, silná káva, kakao. Alkoholické nápoje

Týždenné menu pre tabuľku 6


Pri zostavovaní tabuľky jedálnička 6 sa zohľadňuje denná potreba bielkovín, tukov a sacharidov. Za týmto účelom sa do stravy zavádza zvýšené množstvo nízkotučných mliečnych výrobkov, rastlinných tukov a obilnín..

Pondelok

  • Raňajky: ovsené vločky v zriedenom mlieku s ovocím.
  • Občerstvenie: tvarohový kastról s kyslou smotanou, džús.
  • Obed: boršč v zeleninovom vývare s kyslou smotanou, varené mäso, pohánka, dusená mrkva.
  • Popoludňajšie občerstvenie: hruška, čaj s medom.
  • Večera: mliečne želé.

Utorok

  • Raňajky: proso kaša na mlieku so sušeným ovocím, kompót.
  • Snack: ovocné a bobuľové želé a sušienkové sušienky.
  • Obed: kapustová polievka, ryby na pare, zemiaková kaša, varený šalát z červenej repy.
  • Popoludňajšie občerstvenie: vajíčko na mäkko, jogurt.
  • Večera: lenivé knedle s tvarohom a ovocnou omáčkou.

Streda

  • Raňajky: sendvič z čierneho chleba s vareným vajíčkom alebo maslom, čaj.
  • Snack: domáci jogurt s ovocím a bobuľami.
  • Obed: ryžová polievka, zeleninový guláš s mäsom, bobuľový kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: kastról z tvarohu, kompót.
  • Večera: kefír.

Štvrtok

  • Raňajky: pohánková mliečna kaša, džús.
  • Snack: marshmallow, šípkový vývar, jablko.
  • Obed: okroshka, knedľa s domácim nízkotučným mletým mäsom, kyslá smotana, čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: ovocné želé.
  • Večera: tvaroh s jogurtom a bobuľami.

Piatok

  • Raňajky: nízkotučný syrový sendvič, káva.
  • Občerstvenie: lenivé knedle s tvarohom, kompót.
  • Obed: pohánková polievka so zeleninovým vývarom, zemiaková kaša, 1 vaječná omeleta, šalát z čerstvej zeleniny.
  • Popoludňajšie občerstvenie: mannik, jogurt.
  • Večera: kefír, sušienkové sušienky (3 ks).

Sobota

  • Raňajky: ovsené vločky v mlieku s banánom a jablkom, ovocná šťava.
  • Občerstvenie: sendvič, čaj.
  • Obed: boršč s kyslou smotanou, sladká ryžová kaša s ovocným džemom.
  • Popoludňajšie občerstvenie: ryba v pare, šalát z čínskej kapusty.
  • Večera: tvarohová zmes s ovocím.

Nedeľa

  • Raňajky: sušienky, čaj, banán.
  • Občerstvenie: knedľa s tvarohom, kyslá smotana.
  • Obed: zeleninová polievka, špagety, varené mäso, šalát, ovocná šťava.
  • Popoludňajšie občerstvenie: ovocie.
  • Večera: mliečne želé, marmeláda.

Recepty na jedlo


6 receptov na stolovú stravu by malo pozostávať z jednoduchých ingrediencií, ktoré nedráždia obličky a vylučovací systém ako celok. Ak je dna kombinovaná s nadváhou, mali by ste znížiť obsah kalórií v jedle vďaka jednoduchým sacharidom (múka, cukor, sladkosti) a pridať do stravy viac čerstvej a dusenej zeleniny..

Šalát z červenej kapusty a repy

Na šalát potrebujete červenú kapustu (malú), červenú repu (2 kusy), orechy (30 gr.), Citrónovú šťavu, med (1 čajovú lyžičku), soľ.

Cvikla je vopred uvarená a nastrúhaná na strednom strúhadle. Červená kapusta sa naseká, osolí a nechá sa 10 minút. Ďalej sú ingrediencie dôkladne premiešané, je pridaný med, posypaný citrónovou šťavou a rastlinným olejom, posypaný orechmi.

Mäsové pyré s ryžou

Na prípravu mäsového pyré potrebujete nasledujúce produkty: mäso (300 gr.), Ryža (surová 30 gr.), Zelení.

Je potrebné mäso uvariť, nakrájať na kúsky a zomlieť na mäsovom mlynčeku alebo mixéri. Ryža sa tiež varí a umyje. Ďalej sa zmieša hotová ryža a nasekané mäso, mleté ​​mäso sa opäť prevedie cez mlynček na mäso.

Mäsová hmota je solená, šľahaná, položená na malý oheň. Dôkladne premiešame, pyré privedieme do varu a pridáme rastlinný olej.

Pred podávaním je pokrm zdobený bylinkami.

Zemiaky zapečené s rascou

Na varenie vezmite zemiaky (400 gr.), Rastlinný olej, kmín.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice a v slanej vode privedieme k varu. Po uvarení vodu scedíme, zemiaky dáme na vymastený plech, navrch potrieme rastlinným olejom, posypeme rascou.

Pečieme v rúre 40 minút. Pečené zemiaky podávajte s bylinkami a zeleninou.

Pre deti


Diéta číslo 6 sa často predpisuje deťom s hyperurikémiou, pretože takmer všetky kategórie potravín sa môžu konzumovať v lekárskej strave, pomocou ktorej sa pre deti v akomkoľvek veku dopĺňa potreba živín, vitamínov a mikroelementov..

Kastról na cestoviny s tvarohom

Výrobky na varenie pekáčov: cestoviny (100 g. Sušina), tvaroh (200 g), jedno vajce., Cukor (2 lyžice), vanilín (štipka), kyslá smotana, strúhanka.

Varte cestoviny, opláchnite ich a mierne ochlaďte. Vajce rozšľaháme s cukrom, rozdrobíme tvaroh a vanilín. Pridajte do cestovín vajce, tvaroh a poriadne premiešajte. Plech si vymastíme rastlinným olejom, posypeme strúhankou a dáme cestoviny a tvaroh.

Pečieme v rúre 10-15 minút, podávame s kyslou smotanou.

Mliečne želé

Na prípravu mliečneho želé budete potrebovať: mlieko (800 ml), mandle (20 gramov), želatína (30 gramov), cukor (150 gramov), vanilín.

Mandle povaríme vo vriacej vode 4 - 5 minút, potom ich ošúpeme. Olúpané mandle je potrebné nasekať v mažiari a pridať 4 - 7 lyžíc studenej vody, kým sa nevytvorí kaša.

Mlieko zohrejeme, zmiešame s mandľami, cukrom, vanilkou a privedieme k varu. Ďalej odstráňte mlieko z ohňa a pridajte želatínu, miešajte až do úplného rozpustenia. Zmes sa naleje do nádob a nechá sa stuhnúť..

Dusená tekvica

Suroviny na jedlo: tekvica (300 gramov), mlieko (100 gramov), maslo, 2 jablká, 1 pomaranč, cukor (2 lyžice), škorica, vanilín.

Tekvicu ošúpte, nastrúhajte a 20 minút povarte v mlieku, potom pridajte nakrájané jablká, cukor a maslo, povarte ich ďalších 10 minút. Pred podávaním posypte tekvicu škoricou, vanilkou, ozdobte plátkami pomaranča.

Diéta 6 pre dnu - kompletné menu na týždeň, všeobecné pravidlá a zakázané jedlá

Pevznerova hypourikemická strava 6 proti dne zahŕňa zoznam povolených a zakázaných potravín a na dosiahnutie úspechu je potrebné dodržiavať týždenný jedálny lístok. Diéta je určená na nápravu priebehu ochorenia, elimináciu negatívnych prejavov príznakov a zmiernenie stavu pacienta. Naučte sa, ako postupovať podľa Pevznerovej tabuľky 6 pri dne.

Menu pre pacientov s dnou

Princíp jedálnička je založený na vylúčení potravín s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej zo stravy. Obmedzuje sa použitie soli - nie viac ako 10 g denne. V ponuke zároveň nájdete produkty, ktoré sú schopné vyvolať alkalizačný účinok (zelenina, mlieko). Množstvo skonzumovaných bielkovín by malo byť najviac 80 g. Tukov je možné skonzumovať najviac 90 g. Sacharidy by mali byť obmedzené na limit 400 g. Spotreba tekutín - od 2 litrov. Výživa pre dnu sa vyskytuje päťkrát denne, spolu 2 000 - 3 000 kcal.

  • Diéta pre ochorenie žlčových kameňov
  • Ako upokojiť nervový systém a odbúrať stres
  • Farbenie obočia henou

Čo je strava 6 pri dne

Princípom hypopurínovej diéty je normalizácia výmeny purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík) a redukcia solí kyseliny močovej v tele, ktoré sa tvoria v dôsledku posunu alkalického smeru reakcie moču, ako aj metabolizmu purínov. Výsledkom diéty s dnou je zvýšenie alkalizácie moču a zvýšenie rozpustnosti kryštálov kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú v kĺboch ​​a obličkách..

Všeobecné pravidlá

Pravidlá majú všeobecnú povahu, je však mimoriadne dôležité dodržiavať ich komplexnú implementáciu. Existuje niekoľko pravidiel, ktorých implementácia umožňuje zefektívniť hypopurínovú diétu proti dne:

  1. Konzumovať sa dá iba varené mäso. Po 10-15 minútach varenia musíte vypustiť prvý vývar, čo výrazne zníži hladinu purínových látok v hotovej miske..
  2. Ryby a mäso je možné konzumovať dvakrát až trikrát týždenne v množstve najviac 170 gramov.
  3. V prípade exacerbácie dny sa konzumácia mäsa a rýb neodporúča; je potrebné prejsť na vegetariánsku stravu.
  4. Jeden deň v týždni by mal byť pôst. V tento deň by jedlo malo pozostávať zo zeleniny, ovocia, kefíru a tvarohu. Je potrebné zvýšiť spotrebu vody.

Odrody

Pacienti s diagnostikovanou obezitou alebo pacienti s dnou počas exacerbácie majú predpísaný druh stravy - 6E, ktorá má krátkodobý charakter. Jeho pravidlá stanovujú zníženie denného ukazovateľa energetickej hodnoty potravín na 2 000 kcal. Spotreba bielkovín (do 70 g), tukov (do 80 g) a jednoduchých sacharidov (do 250 g) klesá. Jedlá sa prenášajú striktne frakčne: v malých dávkach. Ukázané, že sa má hojne piť, obmedzený príjem soli.

Povolené produkty

Je potrebné vyvinúť chuť a návyk na konzumáciu určitých potravín, ktoré rozhodujúcim spôsobom prispievajú k účinnosti hypopurínovej diéty a normalizácii stavu pacienta. Pre väčšie pohodlie je zoznam povolených diétnych produktov proti dne uvedený vo forme tabuľky:

Zemiaky, baklažán, mrkva, cuketa, uhorky, paradajky

Pomaranče, slivky, hrušky, jablká, marhule

S otrubami, pšenicou

Pastila, marshmallow, džem

Mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt, jogurt

Tabuľka (diéta) číslo 6 pre dnu: čo môžete a nemôžete jesť, kompletné menu

Z tohto článku sa dozviete: prečo je pri dne nutná diéta 6, keď sa používa, či môže liečiť túto chorobu. Výživové odporúčania pre dnu, 7 dní kompletné jedlo s receptami.

Autorka článku: Stoyanova Victoria, lekárka 2. kategórie, vedúca laboratória v liečebno-diagnostickom centre (2015–2016).

Výživový poradca pre výživu č. 6 (alebo tabuľka č. 6) Pevzner vyvinutý špeciálne pre pacientov so zhoršeným metabolizmom purínov - s dnou a obličkovými kameňmi.

Diéta pre dnu

Puríny sú organické zlúčeniny, pri ktorých sa v tele odbúrava kyselina kyselina močová a jej soli (uráty sodné). Jeho nadbytok spôsobuje rozvoj dnovej artritídy a tvorbu obličkových kameňov..

Dna si vyžaduje komplexný prístup k liečbe. Povinnou súčasťou terapie je diéta č. 6. Podľa pozorovaní odborníkov pri obmedzení výrobkov obsahujúcich puríny:

  1. Obdobie remisie sa výrazne zvyšuje - obdobie bezpríznakového priebehu.
  2. Exacerbácie ochorenia sa vyskytujú menej často - v 50% prípadov.
  3. Na pozadí diéty sa na liečbu dny vyžaduje minimálna udržiavacia dávka lieku (v 70% prípadov).
  4. Obsah produktov rozkladu purínov (kyselina močová) v krvi a plazme klesá dvakrát rýchlejšie.
  5. Tvorba kameňov sa zastaví - postupne sa zmenšujú a miznú.

Dna je nevyliečiteľná choroba, takže diéta túto chorobu nevylieči. Bude však schopná zlepšiť stav pacienta - predĺžiť trvanie asymptomatického priebehu ochorenia. Pacientom sa odporúča, aby počas celého života dodržiavali základné princípy diéty číslo 6, pretože vážne porušenia môžu spôsobiť zhoršenie ochorenia..

U ľudí trpiacich zvýšením hladín kyseliny močovej pomáha výživa Pevzner:

  • normalizovať purínový metabolizmus;
  • zabrániť rozvoju urolitiázy a dny;
  • kontrolovať hladinu škodlivých látok - v 50% prípadov je to možné iba pri diéte.

Strava číslo 6 môže byť predpísaná reumatológom a dietetik pomáha oboznámiť sa s jej zložitosťami.

Aká je táto strava pri dne

Eliminácia potravín bohatých na puríny vám umožňuje:

  • dramaticky znížiť ich príjem a odbúravanie v tele;
  • znížiť obsah medziproduktov rozkladu (urát sodný).

Vďaka tomu sa zastaví ukladanie solí v tkanivách. Ak pacient s dnou neustále dodržiava základné pravidlá zdravej výživy (diéta číslo 6), tvorba solí sa časom rozpustí a môže úplne zmiznúť.

Prečo držať diétu pri dne:

  1. Na urýchlenie zotavenia počas akútnych období. V takom prípade odborníci odporúčajú prísne dodržiavanie stravovacích pravidiel s prihliadnutím na zakázané a povolené potraviny..
  2. Na prevenciu exacerbácie tvorby dnového tofu (usadeniny soli) a obličkových kameňov. Počas obdobia asymptomatickej dny stačí dodržiavať všeobecné pravidlá stravovania. Uprednostňujú sa vegetariánske vegetariánske jedlá, množstvo mäsa a živočíšnych tukov je znížené na minimum. Niektoré menšie odchýlky sú možné. Položky menu a variácie môžu slúžiť ako základ zdravej výživy.

Úplné menu tabuľky 6 alebo Pevznerova strava - zoznam jedál, ktoré je možné pripraviť z povolených produktov. Počas exacerbácie dny a po zvyšok vášho života je potrebné týždenné menu, aby bola strava pestrá a zdravá..

To znamená, že ryžovú zeleninovú polievku odporúčanú na stredajší obed je možné nahradiť zeleninovým gulášom. Hlavnou vecou nie je prekročiť denný príjem bielkovín, tukov a sacharidov odporúčaných pre dnu..

Pravidlá a funkcie stravovania

Základné pravidlá výživy pre dnu (tabuľka) č. 6 sa týkajú niekoľkých bodov:

  • obsah chemických látok v potravinách;
  • energetická hodnota konzumovaných jedál a výrobkov (v kilokalóriách);
  • hmotnosť alebo hmotnosť zjedeného jedla;
  • strava.

Obsah chemických látok v dennej strave pre dnu:

Tuk - nasýtené mastné kyseliny

Nie viac ako 8 - 10 g

Všetko jedlo zjedené za deň, podľa pravidiel terapeutickej výživy pre dnu:

  • rozdelené na 5 častí (techniky - v pravidelných intervaloch);
  • energetická hodnota nepresahuje 2700 Kcal;
  • maximálna celková hmotnosť - 3 kg.

Iba mäso vyžaduje špeciálnu prípravu. Pred akýmkoľvek spracovaním (dusením, pečením) ho povarte 15 minút a vylejte prvý vývar (je to potrebné kvôli zníženiu obsahu purínových zlúčenín)..

V prípade dny sa kategoricky neodporúča hladovať, je lepšie pravidelne „vykladať“ (napríklad existuje iba zelenina a ovocie).

Čo nemôžete jesť

Diéta číslo 6 pri dne úplne zakazuje alebo veľmi obmedzuje použitie:

  1. Mastné mäso a vnútornosti.
  2. Silné odvary z mäsa (bujóny).
  3. Uhorky, údené výrobky, kyslé uhorky, konzervy.
  4. Pikantné, vyzreté syry, klobásy.
  5. Čierna káva, čaj, alkohol.
  6. Sušené ovocie (okrem sušených sliviek), figy.
  7. Muffiny, čokoláda, kakao.
  8. Huby, strukoviny (sója, fazuľa), špenát, rebarbora, šťavel.

7 dňové menu

Kompletná ponuka stravy číslo šesť (tabuľka číslo 6) na 7 dní, naplánovaná na dni v týždni. V ľavom stĺpci tabuliek - počet jedál, v pravom - čo jesť v tomto čase.

Prvý deň

Kukuričné ​​vločky s mliekom so sušenými marhuľami a sušenými slivkami, odvar z bobúľ divokej ruže alebo čierna arónia

Nízkotučný tvarohový tvaroh

Zeleninová polievka s ryžou alebo pohánkou, zemiaky plnené dusenou zeleninou, ovsené želé

Mrkva a červená repa (čerstvo vylisovaná šťava)

Palacinky alebo palacinky s banánom, zeleninový šalát s vareným vajíčkom, ovocná pena

LátkaVáha
Banánové palacinky

Druhý deň

Zeleninový šalát (zelený šalát, uhorky, paradajky, tvaroh) s dresingom z kyslej smotany, toastový otrubový chlieb s bobuľovou marmeládou, bylinkový čaj

Galette (suché sušienky), časť jogurtu

Francúzska zeleninová polievka s pórom, vajcom a krutónmi, pečený kaviár z červenej repy, jablko a banán čerstvé

Zemiakové krokety na zeleninovom vankúši, bobuľová marmeláda s tvarohom, bylinkový bylinkový čaj

Zemiakové krokety so zeleninou

Tretí deň

Proso kaša s tekvicou v mlieku, paradajková šťava

Kukuričné ​​lupienky s jogurtom

Zeleninový kastról (zemiaky, cibuľa, tekvica, mrkva, paprika), kuracie karbanátky na pare, čerstvé želé z bobúľ

Toast s bobuľovým džemom, zelený čaj

Dusená zeleninová roláda plnená ryžou a zeleninou, tvaroh, kysnuté pečené mlieko

Kukuričné ​​lupienky s jogurtom

Štvrtý deň

Dusená tvarohová knedľa, čerstvé želé alebo pena, bylinkový bylinkový čaj

Mrkva a ryža kastról s džemom

Rybia polievka (ukha), hominy (kukuričná kaša), jogurt s čerstvými bobuľami alebo sušené slivky

Infúzia arónie, šípok, sušienok

Zemiakové „lodičky“ so zeleninou, vajcami a tvarohom, šalát a čerstvá zelenina a dresing z ľanového oleja, bylinkový čaj s bobuľovým džemom

Rybacia polievka

Piaty deň

Mrkvovo-tvarohovo-tekvicový kastról, kukuričné ​​lupienky s mliekom, paradajka čerstvá

Toast s lekvárom, čaj

Nudlová polievka s mliekom, zemiakové fašírky v rúre s kyslou smotanou, tvarohová pena so sušenými slivkami, mrkva čerstvá

Ovsené vločky želé, jablko

Zeleninový kaviár alebo guláš, varené kuracie prsia, želé zo sušeného ovocia

Mliečna rezancová polievka

Šiesty deň

Palacinky alebo palacinky s džemom z ovocia a bobúľ, vajce uvarené na mäkko, zelený čaj

Tvarohový koláč alebo tvarohový puding

Boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare, ryby v „vrecku“ so zeleninou pečené v rúre, vinaigretta, kompót

Jogurt s kukuricou alebo ovsenými vločkami a sušenými slivkami

Zeleninový guláš s ryžou pečený v tekvicovej, ovocnej alebo bobuľovej pene, čaj

Zeleninový guláš s ryžou

Siedmy deň

Cereálne vločky na mlieku so sušenými slivkami alebo banánom, paradajkami a šalátom z mladého syra s dresingom z olivového oleja, čajom alebo kompótom

Zeleninový (paradajkový) alebo ovocný (mrkva a jablko)

Zeleninové pyré, kuracie parené rožky, toast z celozrnnej múky, džem s čajom

Hruška s tvarohom

Dolma (kapustové rolky na hroznových listoch) s dusenou kapustou a ryžou, varené zemiaky s kôprom, toast s bobuľovou marmeládou alebo pastilkou, čaj

Varené zemiaky s kôprom

Počas exacerbácie by mala byť strava pre dnu úplne vegetariánska, mäso a ryby sú zo stravy úplne vylúčené.

6 jednoduchých diétnych receptov na dnu

Výrobky z dny sú varené vo vode, dusené, dusené alebo pečené. Je prísne kontraindikované vyprážať na oleji alebo tuku..

Do polievok sa používajú iba zeleninové bujóny; ako šalátové dresingy sa používa olivový alebo ľanový olej, ľanové semiačka, nízkotučné kyslé smotany, smotana..

Niekoľko receptov na stravu 6 pri dne:

  • Recept na polievku z pyré z tekvice (alebo brokolice). 500 g tekvice nakrájame na kúsky, vložíme do kastróla, zalejeme 300 ml nízkotučného mlieka, osolíme, pridáme očistenú cibuľu. Varte do mäkka (tekvica je dobre prepichnutá vidličkou, pokrčená tlakom) na miernom ohni. Cibuľu vyberte z vývaru (môžete vyhodiť). Vložte kúsky tekvice do mixéra, pridajte polovicu mlieka, v ktorom sa varila, 2 lyžice. l. nízkotučnú kyslú smotanu a nasekáme dohladka. Podávame s nadrobno nakrájaným kôprom a krutónmi.
  • Recept na rybu v zelenine. Nakrájajte zeleninu na kúsky: mrkvu, cibuľu, papriku, baklažán, vložte do panvice, pridajte soľ a 2 lyžice. l. nízkotučná kyslá smotana. Dusíme to na miernom ohni zakryté do polovice varenia (5-10 minút). Zeleninu rozdelíme na 2 porcie. Na dno pekáča dáme jednu vrstvu zeleniny, druhou prikryjeme kúsok ryby (150 g filé z pollocku alebo merlúzy). Pečieme 15-20 minút.
  • Dolma (kapustové rolky v hroznových listoch). Mleté kuracie mäso zmiešame s uvarenou ryžou. Aby ste mleté ​​mäso udržali v kondícii, pridajte do neho pár polievkových lyžíc krupice, osoľte ich a nechajte pôsobiť 1,5 hodiny. Opláchnite veľké listy hrozna, zalejte vriacou vodou, zabaľte do nich malú guľku mletého mäsa, pevne ich vložte do hrnca alebo hrnca. Vložte dusenú kapustu s 2 lyžicami. l. kyslá smotana. Pridajte 1 pohár vody, zakryte, duste do zmäknutia (podľa počtu vrstiev asi 30 - 40 minút).
Zelné závitky v listoch hrozna

Účinnosť tejto diéty pri dne

Lekári sa domnievajú, že vplyv diéty č. 6 na úspešnú liečbu dny je trochu prehnaný. Posledné štúdie preukázali, že nutričná terapia znižuje hladinu kyseliny močovej v tele o 15%. Správna strava pri dne je účinná iba v kombinácii s nasledujúcimi odporúčaniami:

  • zbaviť sa nadváhy;
  • nevzdávajte sa rastlinných bielkovín (strukoviny, huby, kukurica), pretože sa absorbujú úplnejšie a nie sú schopné vyvolať nárast medziproduktov rozpadu (uráty);
  • pridajte do svojej stravy viac nenasýtených mastných kyselín (rastlinný olej) - nepriamo ovplyvňujú hladinu glukózy, znižujú riziko cukrovky (a s tým spojené riziko zvýšenej kyseliny močovej).

Otázky používania takýchto výrobkov, ako sú:

  1. Alkohol - niektorí odborníci sa domnievajú, že červené víno pre dnu reguluje hladinu urátu sodného a zabraňuje tvorbe kameňov.
  2. Káva - nápoj má močopudné vlastnosti a podporuje intenzívne vylučovanie moču.
  3. Živočíšne bielkoviny - predpokladá sa, že nie sú také nebezpečné, a mali by sa preskúmať ich normy v strave pacientov s dnou.

Pred dodržiavaním najnovších stravovacích odporúčaní sa obráťte na svojho lekára.

Predpoveď

Napriek protichodným údajom a štúdiám o potrebe tabuľky číslo 6 nie je akákoľvek lieková terapia na liečbu dny dostatočne účinná bez dodržiavania pravidiel správnej výživy.

Na pozadí stravy sa výrazne zlepšuje pohoda pacienta. 70% pacientov prechádza na udržiavaciu dávku liekov dvakrát rýchlejšie.

Odborníci odporúčajú dodržiavať najprísnejšiu stravu v období exacerbácií - pri zápaloch a bolestiach. V budúcnosti postačí dodržiavať jeho základné princípy (uprednostňovať rastlinné potraviny, znižovať obsah živočíšnych bielkovín).

Pretože dna je nevyliečiteľné ochorenie, bude sa počas celého života musieť dodržiavať viac alebo menej prísna strava..

Diéta číslo 6 pre dnu: kompletné menu na týždeň a tabuľka výrobkov

Dna je ochorenie spojené so zvýšeným obsahom kyseliny močovej v krvi, s jej ukladaním v kĺboch ​​a obličkách, spôsobené zhoršeným metabolizmom purínov. Väčšina ľudí sa stáva chronickou.

Charakteristika dny

Existujú dve formy tohto ochorenia:

Primárna dna - spojená s deformáciou enzýmov na genetickej úrovni, v dôsledku čoho je narušená syntéza kyseliny močovej.

  • V detstve existujú prejavy.
  • Dôležitú úlohu hrá dedičnosť - približne 25% šanca na ochorenie, ak sa v rodine vyskytne dna.

Sekundárna dna - vzniká ako komplikácia po predchádzajúcej chorobe.

Sekundárna dna sa nazýva:

  • Ochorenia krvi
  • Intoxikácia (intoxikácia olovom)
  • Lieky
  • Stres
  • Ochorenie obličiek
  • Závislosť od alkoholu
  • Cukrovka

Aby ste mali ochorenie pod kontrolou, musíte sledovať hladinu kyseliny močovej v krvi. Normálny ukazovateľ u mužov je 0,42 mmol / l, u žien 0,36 mmol / l.

A ak existuje dedičná predispozícia, je nevyhnutné, aby vás lekár sledoval a pravidelne absolvoval testy.
Podľa štatistík sa najpravdepodobnejšia dna vyskytuje u mužov od 40 do 50 rokov, menej často u žien nad 60 rokov, najmenej u detí a dospievajúcich..

Klinika dny

Kyselina močová sa môže začať hromadiť aj v mladosti, hyperurikémia sa vyvíja úplne bezbolestne a bez príznakov.

Príznaky začínajú záchvatom akútnej artritídy:

  • Väčšina má útok v noci alebo skôr ráno.
  • Silná bolesť v oblasti palca na nohe (monoartritída), členku alebo päty (polyartritída).

Príznaky akútnej artritídy:

  • Zimnica, horúčka.
  • Opuch kĺbu, výrazné začervenanie a lesk, hovorí o hnisavom zápale.
  • Pohyb kĺbov je obmedzený.
  • Obdobie od jedného do niekoľkých dní.

Faktory stimulujúce útok:

  • Trauma.
  • Užívanie alkoholu
  • Infarkt myokardu
  • Diuretiká
  • Prejedanie sa a hlad
  • Akútne infekcie

Je nevyhnutné zahájiť okamžitú liečbu, pretože o rok môže dôjsť k druhému záchvatu, deformujú sa iba nové kĺby sprevádzané tvorbou tophuses (plomby vznikajúce pri hromadení kyseliny močovej). Najčastejšie sa tophuses tvoria v ušiach, lakťoch, v oblasti pätovej šľachy.

Pri analýze vyššie uvedeného je teda možné identifikovať postupné štádiá tejto choroby:

  1. Hyperurikémia - bez príznakov a bezbolestná.
  2. Akútna artritída - ostrá a veľmi silná bolesť.
  3. Dočasná úľava medzi útokmi.
  4. Opätovný útok, tvorba tofu, prechod choroby do chronickej formy.

Diéta číslo 6 pri dne

Hlavným cieľom v boji proti dne je minimalizovať množstvo kyseliny mliečnej v krvi, preto lekári predpisujú špeciálnu stravu. Špeciálne pre túto chorobu bola vyvinutá anti-purínová diéta - diéta číslo 6.

Hlavným rysom tejto diéty je obmedziť konzumáciu rýb a mäsa, je však veľmi vyvážená s prevahou rastlinných tukov nad živočíšnymi. Tiež prítomnosť soli v jedlách je minimálna..

Výhody tejto tabuľky stravovania:

  • Vyvážená strava založená na zásadách správnej výživy.
  • Úplná alkalizácia.
  • Rozpúšťanie obličkových kameňov.
  • Zabraňuje progresii choroby.

Režim stravovania

Pozorovať to nie je ťažké, ale nevyhnutné. A hlavne, taký režim vás nenechá hladovať..

Základné princípy:

  1. Frakčná výživa, 5 krát denne, by mala byť vyvážená, obsahovať teplé jedlá, zeleninu, ovocie, nápoje, ale za žiadnych okolností by ste sa nemali prejedať.
  2. Medzi jedlami pite veľa tekutín, najmenej tri litre. Dobre čistí organizmus od kyseliny mliečnej.
  3. Kalórie v dennej strave (nie viac ako 3 000 kcal).
  4. Správne spracovanie jedla, nič vyprážané, para.
  5. Pôstny deň raz týždenne.

Tabuľka povolených, obmedzených a zakázaných potravín

PovolenýObmedzené povolenéZakázané
Zelenina (surová, dusená, varená, šaláty, polievky)

1 porcia denne

Ovocný džem (veľmi malá časť)

Nie viac ako raz denne.Vylúčte zeleninu:

Špenát, špargľa, kapusta

Všetky strukovinyOvocie (surové, varené, kompóty bez cukru)

1 porcia denneKuracie, králičie, morčacie, iba varené (150 gr.)

3x týždenneOvocie vylúčiť:

Sušené marhule, datle, avokádový banán

Obilniny (polievky, obilniny)

2 - 3 porcie denneRyby, morské plody

Iba varené

3x týždenneRyby vylučujú:

Sardinka, sleď, treska, riečne ryby, kaviár z lososa, konzervyChlieb (čierny a biely)Mlieko

Iba zriedené vodou

Nie viac ako liter denneČokoláda, koláče, pečivoNízkotučné syry a tvaroh

2 - 3 porcie denneSladkosti bez čokolády, suchá pečeň, semiačka, orechy.

Váhové obmedzenia, ak je hmotnosť normálna, 1 malá porcia denne.Mastné mäso (teľacie, bravčové, jahňacie) a vnútornosti (pečeň, pľúca, obličky)

VývaryVajcia (varené, omeleta)

1 porcia denne alebo 1 kus.Minerálka

Iba so zníženým obsahom zásadKlobásy a konzervyNápoje (čaj, ovocný nápoj, kompót, želé, džús, kvas)

2 - 3 litre denne.Med

Kontroverzný produkt, výrazne obmedziťMedzi nápoje nepatria: silný čaj, káva, alkohol, energetické nápoje

Stojí za zmienku, že ak sú medzi alkoholickými nápojmi obzvlášť nebezpečné pivo (aj nealkoholické) a silný alkohol, trochu suchého vína nepoškodí, pretože najmenej spôsobuje zvýšenie hladiny kyseliny mliečnej..

Týždenné menu pre dnu

Tu je príklad týždenného jedálneho lístka na lepšie pochopenie stravy. Upozorňujeme, že šesť jedál denne je jedlo nielen správne, ale aj rozmanité.

Pondelok

Raňajky: Tekvicová kaša a krajec chleba bez droždia
Snack: Prírodný jogurt s čerstvými bobuľami
Obed: Zeleninová polievka, parný kurací rezeň, otrubový chlieb
Popoludňajšie občerstvenie: jablkový kompót, žemľa (nie maslo)
Večera: Varená pohánka s grilovanou zeleninou
V noci: pohár kefíru

Utorok

Raňajky: Ovsená mliečna kaša so sušenými marhuľami a hrozienkami, čaj bez cukru s plátkom citróna
Snack: jedno vajce
Obed: Vegetariánsky boršč s lyžicou kyslej smotany a krutónmi, zeleninový šalát
Popoludňajšie občerstvenie: Čaj s lyžičkou kondenzovaného mlieka a kúskom syra
Večera: Hrniec na zemiaky, tekvica, syr a kyslá smotana, zeleninový šalát
Na noc: pohár jogurtu

Streda

Raňajky: ovocný šalát s nízkotučným jogurtom, šálka zeleného čaju
Občerstvenie: pár plátkov melónu
Obed: Jačmenná polievka s vareným kuracím mäsom a dusenou cuketou
Popoludňajšie občerstvenie pohár mliečnych ovsených vločiek
Večera: Zeleninový guláš s duseným morčacím rezňom a pohárom želé
Na noc: Jogurt s otrubami

Štvrtok

Raňajky: časť tvarohových koláčov s kyslou smotanou, šálka čaju
Snack: Pastila a pohár kompótu
Obed: Halušky so zemiakmi a kyslou smotanou, kúsok chleba
Popoludňajšie občerstvenie: jablko, citrusová šťava
Večera: Tvaroh s ovocím a bobuľami, pohár želé
Na noc: Mlieko s koláčikmi

Piatok

Raňajky: Toast so syrom, čakankový nápoj, 1 banán
Svačina: Šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou
Obed: Vermicelli polievka so zeleninovým vývarom, morčacie fašírky s plátkom ražného chleba
Popoludňajšie občerstvenie: Šípkový ovocný nápoj, tvarohová zmes
Večera: Zemiakové fašírky s kyslou smotanou, vinaigretou, pohárom bylinkového čaju

V noci: pohár fermentovaného pečeného mlieka

Sobota

Raňajky: Omeleta z dvoch vajec, trochu čerstvej zeleniny
Snack: pečené jablko, pohár želé
Obed: Polievka s pohánkou, tekvicovými plackami, mrkvovým a reďkovkovým šalátom, pohár ovocného nápoja
Popoludňajšie občerstvenie: ovocný džús
Večera: dusená ryža so zeleninou a duseným kúskom ryby
V noci: pohár „snehu“

Nedeľa

Pôstny deň
Jedzte ryžu (75 gr.) A jablká (čerstvé, kompótové)

Prečo diétna terapia pre dnu?

Ako už bolo spomenuté, diéta je priamym spôsobom, ako chorobu prehlušiť, zabrániť jej rozvoju. Preto spolu s užívaním liekov musíte jesť správne, iba vtedy dôjde k výsledku.

Diétna terapia všeobecne zlepšuje metabolizmus (vrátane purínov), uvoľňuje organizmus, lieči choroby (nielen dnu), pomáha normalizovať váhu.

Pretože purín spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví, je nevyhnutné dodržiavať diétu a aktívne sledovať jej stravu..

Čo jesť s exacerbáciou dny?

Počas exacerbácie je prvým krokom zníženie kalórií na menej ako 2 000 kalórií denne. Existujú veľmi užitočné dni na vyloženie a čistenie tela (je vhodné jesť alebo piť iba jeden výrobok), pri dostatočnom príjme tekutín. Ryby a mäso úplne vylučujeme, dbáme však na to, aby pacient zostal sýty.

Zoznam potravín pre dnu počas exacerbácie:

PovolenýObmedzené povolenéZakázané
zemiaky, mrkva, uhorky, cvikla, tekvica,Listová zeleninaMäso a rybie výrobky
Kaša z rôznych obilnínParadajkyČokoláda, koláče, pečivo
Kyslá smotana, tvaroh, kefírMasloMed
Cibuľa, cesnak, kôporSlivkaStrukoviny, reďkovky
Vodný melón, citrón, iné ovocieAlkohol, káva

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Ak to zhrnieme, definujeme všeobecné odporúčania:

  • Plne dodržiavať predpísanú stravu a v prípade exacerbácie sa úplne vzdať rýb a mäsových výrobkov.
  • Jedzte najmenej päť malých jedál denne.
  • Pite veľa tekutín.
  • Vzdajte sa alkoholu.
  • Nebuď hladný a neprejdi.
  • Jedálny lístok by mal byť vyvážený a plný všetkých životne dôležitých živín, ktoré telo potrebuje..
  • Vzdajte sa rýchleho občerstvenia a sódy.