Výživa a strava pre osteochondrózu chrbtice, užitočné a škodlivé jedlá

Meniskus

Dodržiavanie terapeutickej stravy je jednou z podmienok úspešnej liečby osteochondrózy krčnej, hrudnej, lumbosakrálnej chrbtice. Doplnenie zásob stopových prvkov a vitamínov v tele umožňuje nielen oslabiť príznaky, ale tiež zabrániť šíreniu deštruktívno-degeneratívneho procesu do zdravých tkanív. Správna výživa tiež pomáha schudnúť, čo je pri osteochondróze veľmi dôležité.

Všeobecné zásady stravovania

Je dôležité vedieť! Lekári sú šokovaní: „Existuje účinný a cenovo dostupný liek na bolesť kĺbov.“ Prečítajte si viac.

Je možné zlepšiť pohodu pacienta s osteochondrózou vďaka dostatočnému príjmu užitočných látok v tele - mukopolysacharidov, vitamínov rozpustných v tukoch a vo vode. Pre správne fungovanie stavcov sú potrebné medzistavcové platničky, väzivovo-šľachový aparát, určité stopové prvky. Ide o vápnik, fosfor, meď, sodík, mangán, horčík, draslík, molybdén, síra. Stopové prvky sa nachádzajú vo veľkom množstve v čerstvej zelenine, ovocí, bobuľovinách, obilninách a strukovinách.

Pre pacientov s mnohými chronickými patológiami boli vyvinuté špeciálne diéty. Nie však pre pacientov s osteochondrózou. Odborníci na výživu odporúčajú, aby dodržiavali Pevznerovu diétu číslo 15 s dostatočným obsahom makroživín, minerálov, vitamínov. Jeho priemerná energetická hodnota je 2600-2700 kcal.

Povolené produkty

Ihneď po odstránení akútnej bolesti chrbta sa pacientovi odporúča upraviť stravu. Je potrebné nielen vzdať sa určitých jedál, ale aj doplniť svoje denné menu zdravými výrobkami. Patrí sem čerstvé ovocie, bobule, zelenina, tučné ryby, chudé mäso, orechy, sušené ovocie.

Rastlinná strava

Pre pacientov s osteochondrózou sa odporúčajú výrobky z vlákniny (mrkva, repa). Rovnako ako kefa čistia organizmus od škodlivých látok, stimulujú zrýchlenie metabolizmu a regeneráciu poškodených tkanív. Rastlinné potraviny sú cenným zdrojom vlákniny. Štiepi sa dlho v zažívacom trakte, takže pocit plnosti pretrváva dlho. To platí najmä pre ľudí s nadváhou, často vyvolávajúcich vývoj osteochondrózy.

V strave pacienta 2-3 krát týždenne by mal byť prítomný zelený šalát rôznych odrôd, kôpor, petržlen, koriander, zeler. Zo zeleniny by sa mali uprednostňovať paradajky, baklažán, tekvica, cuketa, brokolica, karfiol a biela kapusta.

Ovocie a bobule

Chemické zloženie takmer všetkých druhov ovocia a bobúľ obsahuje veľké množstvo organických kyselín a bioflavonoidov. Tieto zlúčeniny majú priaznivý účinok na krvný obeh, normalizujú priepustnosť stien krvných ciev. Táto vlastnosť ovocia a bobúľ je veľmi užitočná, pretože jednou z hlavných metód liečby osteochondrózy je vždy zlepšenie krvného obehu v oblasti poškodených diskov a stavcov a doplnenie živín. Odborníci na výživu odporúčajú, aby si pacienti dopĺňali stravu nasledujúcimi potravinami:

  • bobule - maliny, červené, čierne alebo biele ríbezle, brusnice, černice, egreše, jahody, morušky;
  • ovocie - citrusové plody (grapefruit, pomaranč, mandarínka), sladké a kyslé jablká a hrušky, banány, čerešňové slivky, slivky, čerešne.

Bobule a ovocie obsahujú kyselinu askorbovú, ktorá má antioxidačné vlastnosti. Organická zlúčenina chráni bunky pred deštruktívnym pôsobením voľných radikálov, zlepšuje činnosť spojivového, chrupavkového a kostného tkaniva.

Fermentované mlieko a mliečne výrobky

Fermentované mliečne výrobky sa vyrábajú fermentáciou zavedením kultúr mliečnych baktérií alebo kvasiniek. Preto v tvarohu, varenetoch, kefíroch, fermentovanom pečenom mlieku, jogurtoch, kyslej smotane, jogurtoch, koumissoch nájdete okrem najdôležitejších stopových prvkov vápnik a fosfor aj vitamíny skupiny B, ktoré zlepšujú trofizmus a inerváciu. A tvrdé syry obsahujú veľa vitamínu D, ktorý stimuluje úplné vstrebávanie minerálov.

A v mlieku je pomer vápniku a fosforu optimálny pre tvorbu zdravého kostného tkaniva a aparátu väzivových šliach. Všetky jeho zložky sú vyvážené, rýchlo a ľahko sa štiepia v zažívacom trakte. Mlieko obsahuje aj vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode - A, A, B2, D3, karotén, cholín, tokoferol, tiamín, kyselina askorbová.

Potraviny bohaté na bielkoviny

V dennom jedálnom lístku by mali dominovať potraviny (nad 30%) s vysokým obsahom bielkovín. Veľa bielkovín v chudom mäse, rybách, morských plodoch, orechoch, strukovinách, obilninách. Proteíny katalyzujú biochemické reakcie, vykonávajú štrukturálne a mechanické funkcie, formujú cytoskelet, posilňujú bunky a zabraňujú ich predčasnému zničeniu. Kuracie vajcia sú cenným zdrojom bielkovín, ktoré sú v tele stopercentne asimilovateľné. Odborníci na výživu ale neodporúčajú jesť ich viac ako 3 - 4 krát týždenne kvôli riziku vysokej hladiny cholesterolu..

Bielkoviny z mliečnych výrobkov sa tiež takmer úplne (98%) vstrebávajú v tele. A niektoré bielkoviny sa nachádzajú výlučne v mlieku. Toto je kyselina arachidónová, biologicky aktívny komplex proteín-lecitín. Na rozdiel od vajec, pitie mlieka pomáha čistiť cievy od škodlivého cholesterolu..

Výrobky so želatínou a kolagénom

Želatína je čiastočne hydrolyzovaný kolagénový proteín, ktorý tvorí základ spojivových tkanív tela (šľachy, kosti, chrupavky) a dodáva im pevnosť a pružnosť. Obsahuje veľa mukopolysacharidov s chondroprotektívnymi vlastnosťami.

Želatína je súčasťou želé, aspiku, aspikového mäsa, ovocia, bobuľovitých želé a peny. Nemali by ste však jesť tieto jedlá vo veľkom množstve v nádeji, že regenerujete zničené medzistavcové platničky. Takmer všetok kolagén sa štiepi v zažívacom trakte a potom sa evakuuje z tela. Ale časté používanie želé a želé môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti.

Dôležité tekutiny

Rastlinné oleje obsahujú veľa užitočných polynenasýtených mastných kyselín, ktoré zlepšujú stav krvných ciev. Omega-3 kyseliny stimulujú regeneračné procesy, posilňujú väzy, šľachy, svalové vlákna, zvyšujú odolnosť tela voči vonkajším a vnútorným negatívnym faktorom. Najmä polynenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú v olivových, ľanových, slnečnicových, sezamových a kukuričných olejoch.

Potraviny bohaté na vitamíny A, B, C a D

Aj „zanedbané“ problémy s kĺbmi sa dajú liečiť doma! Nezabudnite to ním rozmazať raz denne..

Pri liečbe osteochondrózy akejkoľvek lokalizácie a závažnosti sa vždy používajú prípravky s vitamínmi skupiny B. Pyridoxín, tiamín, kyanokobalamín, riboflavín zlepšujú prenos nervových impulzov narušených porušením miechových koreňov, eliminujú zvýšený tonus kostrových svalov. Zásoby vitamínov B môžete doplniť zahrnutím mäsa, mlieka, húb, obilnín, morských plodov, čerstvej zeleniny, sušeného ovocia do stravy.

Vitamíny rozpustné v tukoch (tokoferol, retinol, ergokalciferol) sa nachádzajú v olivovom, slnečnicovom, kukuričnom oleji, lososových rybách, sleďoch, voňavkách.

Potraviny bohaté na minerály

Príčinou vývoja osteochondrózy akejkoľvek lokalizácie je často nedostatok stopových prvkov. Výsledkom je narušenie trofizmu, chrupavkové tkanivá vyschnú, zhustnú a deformujú sa telá stavcov. Týmto pacientom sa odporúča, aby jedli viac čerstvej zeleniny, ovocia, mastných rýb, napríklad nórsky sleď.

Aby sa zachovala štruktúra kostí a chrupavkových tkanív, aby sa zabránilo ich zapojeniu do deštruktívno-degeneratívneho procesu, umožní to použitie potravín s vysokým obsahom stopových prvkov v kombinácii s obohatenými potravinami. Napríklad vápnik z mlieka sa úplne vstrebáva v kombinácii s vitamínom D, ktorý sa nachádza v rybách..

Zakázané jedlá

U pacientov s osteochondrózou odporúčajú odborníci na výživu vzdať sa niektorých jedál alebo ich obmedziť v strave. Škodlivé sú najmä údeniny, konzervy, všetko rýchle občerstvenie, polotovary. Obsahujú veľa „prázdnych“ kalórií, ktoré nie sú cenné pre doplnenie energetických zásob. Okrem toho majú nadbytok soli a korenia, ktoré vyvolávajú zadržiavanie tekutín v tele, tvorbu opuchov.

Skupina výrobkov, ktorých použitie pri osteochondróze je zakázanéMeno Produktu
Mäso, hydinaBravčové mäso, slanina, masť, údené kuracie mäso, kačica, hus, jahňacie mäso
RybaÚdené ryby všetkých odrôd a druhov
Tuky, olejeKrémový margarín, živočíšny a kulinársky tuk, nátierka
Zelenina, bylinkyPikantná a konzervovaná zelenina, rutabagy, cibuľa, reďkovka, biela reďkovka, repa, hľuzy zeleru, chren, cesnak
NápojeSýtené nápoje (limonády, kvas), káva, tučné mlieko, alkohol s akýmkoľvek množstvom etylalkoholu

Strava

Pri osteochondróze je dôležité nielen zloženie výrobkov, ale aj ich správne a racionálne použitie:

  • mali by ste jesť frakčne - v malých dávkach až 6-krát denne;
  • musíte uprednostniť jedlo varené v pare, pečené vo fólii, dusené vo vode;
  • je potrebné znížiť množstvo korenia, aby sa zabránilo zadržiavaniu tekutín v tele.

Musíte jesť vyvážene - strava by mala obsahovať bielkoviny, zdravé rastlinné tuky, komplexné sacharidy.

Diéta u žien

Energetická hodnota terapeutickej stravy pre osteochondrózu pre ženy by mala byť približne 2 500 kcal. Ak má pacient nadváhu, potom odborníci na výživu odporúčajú obmedziť sa na 2 000 kcal denne. Je však prísne zakázané drasticky znižovať spotrebu kilokalórií. To spôsobí oslabenie obranyschopnosti tela a prudký progresiu degeneratívne-dystrofickej patológie.

Výnimkou z pravidla sú tehotné alebo dojčiace ženy. Mali by konzumovať dostatok zdravých potravín pre plný vývoj dieťaťa..

Diéta u mužov

Výživa mužov s osteochondrózou je rovnaká ako u žien. Ale energetická hodnota produktov vstupujúcich do tela každý deň by sa mala pohybovať v rozmedzí 2 500 - 3 500 kcal, v závislosti od fyzickej aktivity. Pri sedavom životnom štýle stačí 2 500 - 3 000 kcal, inak sa zvyšuje pravdepodobnosť priberania. Ak muž vedie aktívny životný štýl, venuje sa povoleným športom (plávanie, severská chôdza), mala by sa zvýšiť spotreba kilokalórií..

Pitný režim

Pri absencii kontraindikácií (patológia močových orgánov) sa pacientom s osteochondrózou odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutín denne. Jedná sa o čistú neperlivú vodu, ovocné kompóty, zeleninové šťavy, nápoje z bobuľového ovocia, harmančekový čaj, šípkový nálev. Užitočné a mierne slané minerálne vody, napríklad Essentuki č. 2, Slavjanskaja, Smirnovská.

Pitie dostatočného množstva tekutiny pomáha odstrániť z štruktúr stavcov produkty rozpadu tkaniva, toxíny, škodlivé minerálne soli.

Existujúce techniky

Raz za 2-3 mesiace sa pacientom s osteochondrózou odporúča očistiť telo pomocou špeciálnych diét. Tento princíp terapeutickej výživy tiež pomáha obnoviť poškodené tkanivá kostí a chrupaviek, posilniť svaly a väzy. Takéto diéty by sa ale mali používať iba po konzultácii s vertebrológom alebo neurológom..

Strava bez solí

Na prevenciu edémov a recidívy patológie je lepšie pridávať soľ do jedla na stole, a nie počas varenia. To vám umožní kontrolovať množstvo spotrebovanej soli a následne ju úplne opustiť. Najskôr by ste však raz za mesiac nemali soliť jedlo vôbec v tele, bez zmeny stravovania..

Ryžová diéta

Pred diétou musíte pripraviť šesť nádob s objemom najmenej 0,5 litra. Do prvej vložte 2 lyžice umytej ryže a zalejte studenou vodou tak, aby tekutina vystúpila 10 cm nad obilninu.Na ďalšie ráno postup opakujte s inou nádobou. Po naplnení všetkých plechoviek môžete začať čistiť. Za týmto účelom vypustite kvapalinu z prvej nádoby, opláchnite ryžu vodou a zjedzte ju na raňajky. Pri osteochondróze by ste nemali dodržiavať takúto stravu dlhšie ako týždeň..

Podobné články

Ako zabudnúť na bolesti kĺbov?

  • Bolesti kĺbov obmedzujú vaše pohyby a plnohodnotný život...
  • Máte obavy z nepohodlia, chrumkania a systematickej bolesti...
  • Možno ste už vyskúšali kopu liekov, krémov a mastí...
  • Ale súdiac podľa toho, že čítate tieto riadky, veľmi vám nepomohli...

Ale ortopéd Valentin Dikul tvrdí, že skutočne účinný liek na bolesti kĺbov existuje! Prečítajte si viac >>>

Všeobecné pravidlá výživy a príklady diét pre osteochondrózu

Všeobecné pravidlá a strava

Príčiny osteochondrózy sú známe: sedavý životný štýl, nezdravá strava, nadváha. Pri strate nadbytočných kilogramov nielen znižujeme záťaž na chrbticu, ale zvykneme si aj na nový zdravý životný štýl. Hlavnou podmienkou stravy pre osteochondrózu chrbtice je použitie nízkokalorického jedla s frakčnými jedlami 5-6 krát denne, s posledným jedlom tri hodiny pred spaním..

Táto diéta vám umožňuje vyhnúť sa zbytočnému namáhaniu gastrointestinálneho traktu, čo zlepšuje vstrebávanie živín. Pre ľudí s nadváhou bude nová strava slúžiť ako prevencia prejedania sa a pre ženy bude existovať stimul na zlepšenie ich štíhlosti. Diéta pomáha nastoliť metabolické procesy v tele, zabraňuje usadzovaniu solí v kostných tkanivách chrbtice.

Povolené jedlo

Výživa pre osteochondrózu znamená prítomnosť všetkých potrebných tukov, bielkovín, minerálov a sacharidov. Súčasťou stravy je tiež chudé mäso a ryby, iba príprava týchto výrobkov vylučuje vyprážanie na panvici. Odporúča sa variť jedlo v pare alebo v rúre. Mali by ste jesť kuracie, morčacie, králičie, teľacie a chudé bravčové mäso.

Vajcia sú nepostrádateľným produktom na získanie vápniku, ktorý pomáha spevniť kostru. Vajcia by sa mali jesť varené aj vo forme miešaných vajec alebo omelety v pare. Ale v žiadnom prípade smažte na panvici. Mlieko a fermentované mliečne výrobky by mali byť v strave prítomné každý deň. Vyberajte iba kefír, jogurt, tvaroh s minimálnym percentom tuku.

Je dôležité sledovať denný príjem soli, mal by byť obmedzený na 4 g denne.

Pokiaľ ide o cukor - nie viac ako 35 g. Cukor je možné nahradiť medom - prírodným a zdravým produktom. Užitočné sú všetky druhy obilnín, rôzna zelenina, ovocie, bobule a byliny. Nezabudnite na pitie 1,5-2 litrov bežnej pitnej vody denne. Voda pomôže zabrániť dehydratácii a zabráni predčasnému vysušeniu chrupavkového tkaniva medzistavcových platničiek. Takáto strava s osteochondrózou chrbtice pomôže pacientovi rýchlo sa zbaviť choroby.

Zakázané jedlá

Pacienti s osteochondrózou ktorejkoľvek časti chrbtice majú zakázané jesť rýchle občerstvenie. Budeme sa musieť vzdať všetkých druhov údených potravín, nálevu, nálevu, masti, potravín s prísadami dusičnanu sodného, ​​klobás a rôznych konzervovaných jedál. Pečenie a sladkosti (koláče, koláče, koláče, zmrzlina) nie sú vítané kvôli vysokému obsahu kalórií v týchto výrobkoch a prispievajú iba k priberaniu..

Jedným z nežiaducich nápojov je instantná káva. Je známy svojou schopnosťou vyplavovať z tela užitočné stopové prvky. Náhradou kávy môže byť známy čakankový nápoj, slabý čaj, džúsy. Stojí za to vzdať sa sladkých sýtených nápojov..

Pacient musí prísne dodržiavať stravu pre osteochondrózu krčnej chrbtice, ako aj hrudnej a lumbosakrálnej chrbtice. Zvýšená pozornosť by sa mala venovať prísnej strave v prípade zhoršenia stavu s exacerbáciou ochorenia. Počas tohto obdobia sú alkoholické nápoje neprijateľné, mali by ste prestať fajčiť.

Ako odstrániť soli z chrbtice

Na odstránenie solí z chrbtice stačí obmedziť užívanie tohto nenahraditeľného doplnku na minimum (4 g denne). Nie je vhodné úplne opustiť soľ. V takom prípade by ste mali venovať pozornosť ryžovej diéte, ktorá bude popísaná nižšie..

Príklady diét

Ponúkame príklad nášho jedálneho lístka na jeden deň:

  • 8:00 - prvé raňajky (nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou a vopred namočenými kúskami sušeného ovocia, čaj);
  • 11:00 - druhé raňajky (niekoľko čerstvého ovocia);
  • 14:00 - obed (zeleninová polievka s kúskom vareného mäsa, šalát z čerstvej mrkvy, jabĺk a byliniek, kompót zo sušeného ovocia);
  • 17:00 - popoludňajšie občerstvenie (pečené jablko, pokryté jogurtom, posypané orechmi);
  • 20:00 - večera (varené rybie filé s čerstvým zeleninovým šalátom, čaj).

Pred spaním môžete vypiť pohár fermentovaného pečeného mlieka.

Strava bez solí

Ak má pacient trpiaci osteochondrózou nadváhu, potom bude pre neho veľmi užitočná strava bez solí. Soľ zadržiava vlhkosť v tele a čím viac vlhkosti, tým viac sa váha človeka zvyšuje. Preto je nadmerný príjem soli úmerný nadmernej hmotnosti. Lekári venujú pozornosť skutočnosti, že táto strava pre cervikálnu osteochondrózu u žien i mužov je často schopná znížiť bolesť hlavy, znížiť počet záchvatov hypertenzie.

Ryžová diéta

Pacienti, ktorí vyskúšali túto diétu, pociťujú rýchle chudnutie. Trvanie diéty je 42 dní. Budete potrebovať 6 očíslovaných pollitrových plechoviek (1 až 6). Do každej nalejte 2 polievkové lyžice. l. ryžu, naplňte ju po okraj vodou, pokrytou gázou. Po 24 hodinách vylejte vodu z prvého téglika, naplňte ryžu vodou a povarte ju ako kašu 5-7 minút. Jeme hotovú ryžu v prírodnej podobe, potom 4 hodiny hladujeme. Rovnakým spôsobom sa riadia aj ďalšie dni. Banka # 1 je v rade na kapacitu # 6.

Pamätajte, že správna výživa pre cervikálnu osteochondrózu, osteochondrózu hrudných a bedrových tŕňov je jednou z kľúčových podmienok úspešného procesu liečby a najrýchlejšieho zotavenia..

Video "Cvičenie na cervikálnu osteochondrózu"

V tomto videu vám špecialista ukáže, aké cviky by sa mali robiť pri cervikálnej osteochondróze.

Diéta pre osteochondrózu

Všeobecné pravidlá

Osteochondróza chrbtice je zápalové a degeneratívne ochorenie, pri ktorom sú ovplyvnené medzistavcové platničky a väzivový aparát chrbtice, prejavujúce sa bolesťou postihnutej chrbtice a neurologickými príznakmi (lumbodynia, cervicalgia, cervikálna / bedrová ischias, ischioradikulitída)..

Vyskytuje sa u mužov aj u žien. Liečba 1 a 2 štádia ochorenia je konzervatívna vrátane medikamentóznych a neliečivých metód. Medzi nedrogové metódy patrí pohybová terapia, fyzioterapeutické procedúry, masáže, manuálna terapia, vodoliečba, trakcia, imobilizácia a ortopedická korekcia, ako aj korekcia výživy. Je zrejmé, že za prítomnosti už vytvorených degeneratívnych zmien v štruktúre chrbtice nemôže korekcia výživy spôsobiť reverzné procesy. Hlavnou úlohou správnej výživy pri osteochondróze chrbtice je poskytnúť telu všetky makro / mikroživiny, ktoré zlepšujú výživu chrupavkového tkaniva a stimulujú jeho syntézu, čo pomáha spomaliť degeneratívne procesy.

Na liečbu osteochondrózy a exacerbácie neurologických prejavov neexistuje špeciálna strava. Diéta pre osteochondrózu krčnej chrbtice by mala byť v prvom rade fyziologicky úplná a v súlade so zásadami racionálnej výživy, bohatou na vitamíny a minerály. Energetická hodnota dennej dávky by mala v priemere zodpovedať množstvu dennej spotreby energie a nemala by byť nadmerná. Pri osteochondróze ktorejkoľvek časti chrbtice (krčnej, bedrovej, hrudnej) by mala strava obsahovať výrobky obsahujúce prírodné chondroprotektory.

Diéta č. 15 podľa Pevznera, ktorá obsahuje všetky potrebné makroživiny, minerály a zvýšené množstvo vitamínov a sacharidov rozpustných v tukoch / vo vode, sa môže brať ako základ terapeutickej výživy pre cervikálnu a bedrovú osteochondrózu u pacientov s primeranou telesnou hmotnosťou. Energetická hodnota stravy na úrovni 2 600 - 2 700 kcal (85 - 90 g bielkovín, 90 - 95 g tukov a 350 - 400 g sacharidov).

Je potrebné spotrebovať až 2 l / deň voľnej tekutiny, pretože jej nedostatok v tele vedie k vysušeniu a strate pružnosti medzistavcových platničiek a následnému zničeniu. Soľ 5-8 g / deň. Je povolené zahrnúť do stravy veľa výrobkov, s výnimkou koncentrovaných vývarov a prvých chodov na nich založených, tučného mäsa a rýb, žiaruvzdorných tukov..

Margarín, mastné a slané mäsové výrobky (údeniny, konzervy), ako aj zelenina a ovocie s drsnou šupkou obsahujúce veľa vlákniny (fazuľa, kukurica, šošovica, sója, fazuľa, cícer) a éterické oleje (cesnak, okrúhlice, zeler, petržlen), majorán, estragón, reďkovka, bazalka, reďkovka). Je potrebné vylúčiť zo stravy kávu, silný čierny čaj, obmedziť príjem alkoholických nápojov.

Pri osteochondróze bedrových a krčných oblastí by sa mala venovať osobitná pozornosť vitamínovej a minerálnej zložke stravy. Na obnovenie štruktúry chrupavky medzistavcových platničiek je dôležité vstúpiť do tela celého spektra potrebných vitamínov (A, D, PP, B, C) a stopových prvkov - vápnik, draslík, mangán, fosfor, horčík v dostatočnom množstve. K tomu musí strava obsahovať syry a mliečne výrobky, ako aj sezamové semiačka, mandle, šípky, žerucha, strukoviny, ktoré obsahujú veľa vápniku. Vitamín D obsiahnutý vo vaječných žĺtkoch, morských rybách a masle zlepšuje vstrebávanie vápnika. Pre úplnú asimiláciu vápnika musí byť telu dodané dostatočné množstvo horčíka, ktorý je obsiahnutý v potravinách ako avokádo, slnečnicové semiačka, špenát, uhorky, orechy.

Na udržanie štruktúry kostného tkaniva chrbtice je dôležité zahrnúť do stravy potraviny bohaté na fosfor - biela kapusta a karfiol, otruby, hrášok, sójové struky, šalát, rôzne druhy rýb, prírodné syry. Mangán je v dostatočnom množstve obsiahnutý v kuracím mäse, syroch, vaječných žĺtkoch, morských riasach, zemiakových šupkách, zeleri, cibuli, vlašských orechoch, mandliach, gaštanoch, banánoch.

Strava musí obsahovať potraviny obsahujúce vitamíny A a E rozpustné v tukoch - pečeň zvierat, kuracie vajcia, ryby, rastlinné oleje, rybí olej, broskyne.

Vitamín C sa nachádza vo veľkom množstve v zelenine a ovocí (sladká paprika, biela kapusta a karfiol, zeleninová zelenina, šípky, citrusové plody, ríbezle, jablká, hrušky, slivky, avokádo, egreše), ktoré by mali tvoriť významnú časť dennej stravy. Vitamíny skupiny B sú bohaté na mäsové výrobky, obilniny, ražný chlieb, morské plody, vajcia, huby, ryby, mlieko, syry. Avšak vždy, keď je to možné, sa odporúča jesť niektoré z produktov čerstvé, pretože termálne varenie produktov výrazne znižuje obsah výživných látok v nich..

Pri osteochondróze chrbtice by mala strava zahŕňať jedlá a jedlá obsahujúce prírodné chondoprotektory - triedu komplexných sacharidov (glukozamín, chondroitín), ktoré stimulujú syntézu chrupavkového tkaniva a spomaľujú procesy jeho degenerácie. Glukozamín sa nachádza hlavne v chrupavkách, kuracím mäse, hovädzom mäse, tvrdom syre. Chondroitín sa nachádza v šľachách a chrupavkách zvierat, koži, a najmä vo veľkom množstve v červených rybách (losos, pstruh, losos). V strave by preto mali byť pokrmy pripravené na ich základe - huspenina, želé, želé a želé. Je dôležité dodržiavať frakčnú diétu (až 5-6 krát denne) a neprejedať sa.

Diéta pre osteochondrózu bedrovej chrbtice pre pacientov so zvýšenou telesnou hmotnosťou by mala byť zameraná predovšetkým na normalizáciu hmotnosti, pretože ďalšie zaťaženie chrbtice zvyšuje tlak na medzistavcové platničky a stláča okolité tkanivá a nervové korene, narúša ich trofizmus a prispieva k rýchlejšiemu „opotrebovaniu“ a vysušenie chrupavkových diskov. Z tohto dôvodu sú v strave s normálnym obsahom bielkovín (80 g) obmedzené tuky (do 50 g) a sacharidy do 250 - 300 g, v závislosti od množstva kíl navyše. Obmedzenia sa vzťahujú na výrobky obsahujúce ľahko stráviteľné uhľohydráty - cukor, džemy, džemy, med, biele pečivo, pečivo, cukrovinky, výrobky obsahujúce smotanu, ako aj výrobky obsahujúce živočíšne tuky - tučné mäso, živočíšne tuky a tuky na varenie, údené mäso, kačica, hus, vysokokalorické mliečne výrobky - kyslá smotana a smotana s vysokým obsahom tuku, maslový margarín, majonéza. Použitie sóje je obmedzené na 5 - 6 g / deň a použitie slaných výrobkov (konzervovaná zelenina, kyslé uhorky, konzervy), ako aj korenia a korenín, ktoré stimulujú chuť do jedla - cibuľa, kečup, zeler, mleté ​​čierne korenie, ocot, horčica, chren, cesnak... Po normalizácii hmotnosti môžete prejsť na všeobecnú stravu..

Výživa pre osteochondrózu

Všeobecný opis choroby

Osteochondróza je ochorenie chrbta charakterizované degeneratívno-dystrofickými zmenami v chrbtici. Toto ochorenie postihuje medzistavcové platničky, susedné kĺby stavcov, väzivový aparát chrbtice..

Príčiny a predpoklady pre rozvoj osteochondrózy

nerovnomerné zaťaženie chrbtice, psychoemočné bloky, predĺžené statické a napäté polohy (vedenie vozidla alebo práca za počítačom), pretrvávajúci svalový kŕč, dedičnosť, preťaženie chrbtice (nosenie závažia, obezita), trauma a poškodenie chrbtice.

Príznaky osteochondrózy

Spravidla to zahŕňajú: porušenie citlivosti chrbta, bolesť rôznej povahy (bolesť hlavy, srdca, bedra a chrbta), narušenie vnútorných orgánov, zvýšená bolesť pri fyzickej námahe, kýchanie a kašeľ, náhle pohyby, zdvíhanie závažia, svalová atrofia, boľavé miesta alebo znecitlivenie končatín. Príznaky osteochondrózy závisia od štádia jej vývoja a typu ochorenia:

  • s cervikálnou osteochondrózou: syndróm vertebrálnej artérie (závraty, blikanie farebných škvŕn a "muchy" pred očami), bolesť hlavy, ktorá sa zvyšuje pri pohyboch krku a ráno, strata vedomia, bolesť ramien a paží s miernym zaťažením;
  • s hrudnou osteochondrózou: bolesť v hrudnej chrbtici, interkostálna neuralgia, bolesť v srdci;
  • s bedrovou osteochondrózou: bolesť bedrovej chrbtice, vyžarujúca do krížovej kosti, nôh, panvových orgánov, znecitlivenie bedier, nôh a chodidiel, spazmus dolných tepien.

Užitočné výrobky na osteochondrózu

Ľahká strava pre osteochondrózu by mala byť v súlade so zásadami racionálnej výživy a mala by byť nízkokalorická, vyvážená, bohatá na minerály a vitamíny a mala by obsahovať aj potraviny s chondroprotektormi..

V prípade choroby by ste mali jesť jedlo v pare, najmenej šesťkrát denne a po malých dávkach. Medzi užitočné produkty patria:

  • mliečne výrobky (prírodné syry, jogurt, kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko);
  • čerstvá zelenina a bylinky vo forme šalátov, vinaigrette (šťavel, šalát, paradajky, uhorky, cibuľa, paprika, mrkva, reďkovka, repa, petržlen, zeler, karfiol a biela kapusta, brokolica);
  • čerstvé ovocie a ovocné želé;
  • olivový olej alebo citrónová šťava na zálievku;
  • chudé varené mäso (králik, hovädzie mäso, kuracie mäso bez kože);
  • bobule (napríklad rakytník);
  • želé mäso, želé, želé mäso a ryby (obsahujú mukopolysacharidy, bielkoviny, kolagén);
  • chlieb sivý, ražný alebo otrubový, chrumkavý, nesladké a nesladené sušienky, sušienky;
  • bielkovinové výrobky (vajcia, mlieko, semená, sója, orechy, pivovarské kvasnice, baklažán, celé nespracované zrná proso, pšenica, pohánka, kukurica, jačmeň);
  • potraviny s vysokým obsahom vitamínu A (pečeň, broskyne, artičoky, melón, tekvica);
  • potraviny, ktoré obsahujú vápnik (sezamové semiačka, mandle, žihľava, žerucha, šípky);
  • potraviny s vysokým obsahom vitamínov D (morské ryby, maslo);
  • potraviny, ktoré obsahujú horčík (slnečnicové semiačka, surový špenát, avokádo, fazuľové struky);
  • potraviny, ktoré obsahujú fosfor (otruby, šalát, sója);
  • potraviny, ktoré obsahujú mangán (zemiaky, morské riasy, zeler, banán, orech, gaštan);
  • potraviny s vysokým obsahom vitamínu B (ustrice, morské raky, kraby, huby, obilniny);
  • potraviny s vysokým obsahom vitamínu C (hrušky, jablká, slivky, bobule, mandarínky, pomaranče, avokádo, grapefruity, paprika);
  • čistená alebo minerálna voda.

Ukážka ponuky

Skoré raňajky: bylinkový čaj, tvaroh s kyslou smotanou a sušené marhule.
Brunch: čerstvé ovocie.
Obed: zeleninová polievka, ražný chlieb, parný kurací rezeň, šípkový vývar.
Popoludňajšie občerstvenie: suchý sušienka a kefír, ovocný šalát s jogurtom.
Večera: slabý čaj, kúsok ryby, ryžová kaša, zeleninový šalát.

Ľudové lieky na osteochondrózu

  • olúpaný terpentín (jednu čajovú lyžičku terpentínu potierajte, kým pokožka nezčervená, potom naneste koláč ražnej múky a medu zabalený do gázy na 50 minút, dobre zabalený teplou vreckovkou), používajte po dvoch až troch dňoch najviac päťkrát;
  • horčicový prášok (jednu lyžicu prášku zriedte v teplej vode na konzistenciu kyslej smotany), ktorý sa má použiť na kompresiu;
  • koreň chrenu (strúhaný koreň zmiešaný s kyslou smotanou) použitie na kompresiu;
  • cesnak (200 gramov cesnaku, nalejte pol litra alkoholu, nechajte týždeň).

Nebezpečné a škodlivé produkty pre osteochondrózu

Soľ, údené jedlá, kyslé uhorky, ostré korenie, koncentrované bujóny, jedlá s obsahom umelých prísad, tučné jedlá, údeniny, marinády, sušené ryby, vyprážané jedlá, jednoduché sacharidy, korenené jedlá, jedlá s obsahom extraktívnych látok, silný čaj, kakao, káva, alkohol.

Terapeutická strava pre osteochondrózu hrudnej, krčnej a bedrovej chrbtice: 10 základných princípov!

Takéto bežné ochorenie, ako je osteochondróza, má degeneratívnu povahu a môže postihnúť niekoľko častí chrbtice súčasne. Terapia by preto mala byť komplexná..
Dôležitou súčasťou je správna výživa. Je zameraný na normalizáciu hmotnosti, zníženie nepríjemných symptómov a rýchle zotavenie..

Výživa pre choroby hrudnej, krčnej a lumbosakrálnej chrbtice

Správna strava vám umožňuje spomaliť vývoj ochorenia a nasýtiť telo látkami potrebnými na úplný boj a udržanie zdravia vo všeobecnosti. Výživa by mala byť zameraná na normalizáciu metabolizmu. Ak máte nadváhu, je dôležité sa s tým vyrovnať, pretože kladie ďalší tlak na chrbticu a ešte viac zhoršuje situáciu..

Desať základných princípov výživy pri osteochondróze bedrovej, krčnej a hrudnej chrbtice je nasledovné:

  1. Pite veľa tekutín.
  2. Počas dňa musíte urobiť tri hlavné jedlá a medzi nimi pár občerstvenia..
  3. V strave by malo byť dostatok bielkovín. Nachádzajú sa v chudom mäse a rybách, mliečnych výrobkoch, vajciach.
  4. Cereálie, zrná a otruby môžu pomôcť doplniť nedostatok vlákniny a minerálov v tele. Dobré začať deň kašou.
  5. Obmedzte konzumáciu vyprážaných jedál. Strava je založená na varených, dusených, pečených, parených jedlách.
  6. Menu by malo byť pomerne pestré. Mal by obsahovať výrobky všetkých skupín: ryby a mäso, ovocie, zelenina, obilniny, obilniny, mliečne výrobky, vajcia.
  7. Je dôležité obmedziť rýchle občerstvenie a iné nezdravé jedlá, ktoré vyvolávajú priberanie a obsahujú veľa umelých prísad..
  8. Je potrebné obmedziť soľ v strave. Jeho nadbytočné množstvo sa ukladá na telách stavcov a zhoršuje chorobu. Nenechajte sa tiež uniesť korením a cukrami..
  9. Existujú produkty zamerané na obnovu stavcových štruktúr - prírodné chondroprotektory. Jedná sa hlavne o výrobky na báze chrupavky a želé. Odporúča sa pravidelne do jedálnička zaraďovať jedlá na báze rôsolu..
  10. Kvasené mliečne výrobky sú obzvlášť užitočné pri osteochondróze kvôli prítomnosti vápniku v nich. Tento stopový minerál pomáha obnoviť a posilniť štruktúry chrbtice.

Funkcie pre mužov a ženy

Všeobecné zásady výživy pre osteochondrózu sú relevantné pre mužov aj ženy, ale je potrebné zohľadniť množstvo rozdielov..

Ženy musia kontrolovať svoju váhu. Ak dôjde k prebytku, potrebujete diétu zameranú na chudnutie.
Norma kalórií je 1700-2000 kcal, s výhradou normálnej telesnej hmotnosti.

Muži majú rýchlejší metabolizmus ako ženy. To je spojené s väčšou svalovou hmotou. Je dôležité, aby svaly v blízkosti chrbtice dostávali primeranú výživu. Muž musí denne skonzumovať asi 2 500 - 2 800 kcal.

Zdravé jedlá

Správna výživa pre osteochondrózu prispieva k normalizácii trávenia a dodáva tkanivám stavcov potrebné látky.

Diétny jedálny lístok musí byť obohatený o tieto látky:

  • Vápnik. Obsiahnuté v mliečnych výrobkoch, vajciach, čiernom chlebe, orechoch a semenách, repe. Jeho zdrojom sú tiež datle, brokolica, sezamové semiačko, bylinky..
  • Horčík. Normu tohto stopového prvku dopĺňajú banány, morské riasy, avokádo, ovsené vločky, proso, strukoviny, sušené marhule, orechy.
  • Fosfor. Hlavným zdrojom minerálu sú ryby a morské plody. Je tiež prítomný v tvarohu, tvrdých syroch, brokolici, kapuste, ďatlách, figách, zeleri.
  • Vitamín A. Obsahuje marhule, mrkvu, broskyne, paradajky, zemiaky, zelený hrášok.
  • Vitamín C. Prítomný v citrusových plodoch, šípkach, ríbezliach, kyslej kapuste, petržlenovej vňati, rakytníku, kaline, paprike.
  • Vitamín D. Zdroje zahŕňajú vajcia, tvrdé syry, tučné maslo, morské ryby, hovädzia pečeň, fazuľa.

Zakázané jedlo

Jedným z dôvodov vyvolávajúcich vývoj osteochondrózy je nadváha. Každý kilogram navyše negatívne ovplyvňuje medzistavcové platničky a chrbticu ako celok, vyvoláva deformáciu a deštrukciu chrupavkových tkanív..

Preto je pri zostavovaní jedálneho lístka dôležité vylúčiť z neho vysokokalorické jedlá, ktoré neprinášajú telu žiaden úžitok, ale provokujú súbor nadmernej telesnej hmotnosti..

Vylúčené z diéty:

  • rýchle občerstvenie a polotovary;
  • slané, korenené, mastné jedlá;
  • vyprážané jedlá;
  • sladkosti a pečivo;
  • údené mäso, klobásy;
  • bravčová masť, bravčový a hovädzí tuk;
  • koncentrované bujóny;
  • sladké sýtené nápoje, alkohol.

Tiež sa neodporúča konzumovať kávu a silný čaj. Kofeín obsiahnutý v týchto nápojoch zabraňuje vstrebávaniu výživných látok potrebných pre telo, vyplavuje z neho zinok a vápnik. Preto je namiesto kávy lepšie použiť čakanku a pripraviť čaj slabým..

Ryžová diéta

Ryža má schopnosť čistiť toxíny a odvádzať prebytočnú vodu z tela. Znižuje obsah solí v tkanivách chrupavky a znižuje množstvo toxínov, ktoré vyvolávajú patologické procesy.

Podstatou stravy je jesť ryžové raňajky. Kašovitú ryžovú kašu bez oleja a korenia by ste mali jesť každé šesť týždňov. Je pripravený takto:

  1. Nalejte 2 lyžice ryže do 1,5 litrového pohára.
  2. Zalejeme prevarenou vodou až po plecia a prikryjeme gázou.
  3. Nechajte pôsobiť cez noc, ráno vypustite vodu a ryžu povarte 5-7 minút.

Ryžová diéta je kontraindikovaná pre pretrvávajúcu zápchu a chronické ochorenie obličiek. Používa sa ako ďalšia metóda liečby osteochondrózy..

Užitočné video

Navrhujeme sledovať populárne video o cervikálnej osteochondróze:

Diéta pre osteochondrózu

Články lekárskych odborníkov

Sme zvyknutí meniť svoje stravovacie návyky, najčastejšie pri boji s nadváhou alebo pri chorobách tráviaceho systému. Ale len málo ľudí vie, že pri liečbe osteochondrózy je potrebná aj strava. Predovšetkým je predpísaná strava pre osteochondrózu, aby sa nezhoršil priebeh ochorenia.

Aká je strava pre osteochondrózu chrbtice?

Táto diéta je celkom jednoduchá a nevyžaduje veľké stravovacie obmedzenia. Jedinou požiadavkou je absencia nadmernej hmotnosti. Ak existujú kilá navyše, potom by prvé fázy diéty mali byť zamerané na ich vylúčenie a normalizáciu hmotnosti.

Nadmerná hmotnosť je obrovské zaťaženie chrbtice a osteochondróza sa v tomto stave iba zhoršuje. Aby ste sa zbavili takejto záťaže, mali by ste si urobiť nízkokalorickú stravu, kde bude dostatok bielkovinového jedla, rastlinných vlákien, ako aj komplexných sacharidov (obilniny, obilniny). Mali by byť vylúčení z ponuky:

  • cukor, sladkosti;
  • bohaté pečivo, biely chlieb;
  • živočíšny tuk (hovädzí a bravčový tuk, masť, maslo, margarín, kuchynský olej);
  • alkohol (tvrdé a nízkoalkoholické nápoje, pivo);
  • sýtená voda, kokakola, limonáda;
  • solené orechy, hranolky, občerstvenie;
  • mastné klobásy, údené mäso.

Jedzte viac ovocia a zeleniny, bieleho mäsa a zelene. Užitočné sú fermentované mliečne výrobky.

Pite dostatok vody, asi 2 litre denne. Čistá voda pomôže nielen rýchlejšie sa zbaviť nadbytočných kilogramov, ale aj očistí telo od toxických látok, toxínov a metabolických produktov, čo je dôležité pri osteochondróze.

Diéta pre cervikálnu osteochondrózu

Dôležitým aspektom výživy pri cervikálnej osteochondróze je obmedzenie soli a cukru v strave. Pri varení by mali byť všetky jedlá mierne nepresolené: spočiatku vám nemusí chutiť nesolené jedlo, ale časom si zvyknete, akoby to tak vždy bolo. S cukrom je to jednoduchšie - dá sa nahradiť medom (ak nie je alergia).

Silný čaj a káva sa tiež považujú za nežiaduce produkty. Faktom je, že kofeín neumožňuje vstrebávanie mnohých užitočných a potrebných látok v tele: draslíka, vápniku, horčíka a sodíka, čo prispieva k rozvoju problémov s pohybovým aparátom. Aby sa tomu zabránilo, musí sa čaj piť slabý a namiesto kávy piť čakanku alebo do slabej kávy pridať mlieko alebo smotanu.

Diéta pre cervikálnu osteochondrózu by mala pacientovi poskytnúť všetky potrebné živiny a cenné látky, najmä minerály (draslík, horčík) a vitamíny C, P, PP, B¹, B². V ponuke sú kompletné bielkoviny (85 g denne), tuky do 40 g (hlavne rastlinné), ako aj sacharidy (komplexné sacharidy do 400 g / deň).

Je potrebné jesť počas diéty 5-6 krát denne. Celkové denné množstvo kalórií je 2 500 kcal. Výrobky sa môžu variť, piecť, ale je lepšie použiť dvojitý kotol.

Diéta pre osteochondrózu krčnej chrbtice

Možno najdôležitejšou vecou, ​​ktorá musí byť v dennom menu pre cervikálnu a inú osteochondrózu, sú proteíny. Vyskytujú sa v značnom množstve v hovädzom, bravčovom, hydinovom, rybom a mliečnych výrobkoch, pohánke, hubách, strukovinách. Uvedené jedlá by mali byť vo vašom dennom menu vo forme 2 - 3 porcií: zvyšok stravy by mala byť obsadená zeleninou a ovocím. Takáto výživa s dôrazom na bielkoviny a zložky rastlín sa môže bezpečne použiť pri prevencii osteochondrózy..

Už sme si hovorili o výhodách vitamínov a minerálov pri ochoreniach chrbtice. Ale mnohí môžu mať logickú otázku: prečo meniť obvyklú stravu, ak môžete jednoducho vziať nejaký komplexný liek obsahujúci všetky vitamíny. Okrem toho teraz farmaceutická sieť predstavuje veľa takýchto liekov a niektoré z nich sa dokonca odporúčajú na choroby pohybového aparátu..

Toto sa určite dá urobiť. Je ale potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že syntetické vitamíny náš organizmus vníma oveľa horšie ako tie prirodzené, preto sú výhody z nich nedostatočné. Okrem toho bez zmeny stravovania a životného štýlu naďalej zhoršujeme stav chrbtice: nadváha, slané jedlo, polotovary, narušený metabolizmus. To znamená, že naša choroba zostáva a tabletkami sa ju len snažíme trochu „osladiť“.

Zmenou stravovania vylučujeme návykové stravovacie návyky, ktoré majú už mnoho rokov nepriaznivý vplyv na naše orgány a podporné aparáty. Zastavujeme patologické procesy v chrbtici, postupne eliminujeme poškodenie a obnovujeme tkanivo.

Obmedzením výživy zo škodlivých sladkostí, pečením, nadmerným solením sa človek čoskoro bude cítiť oveľa lepšie, pretože dôjde nielen k zlepšeniu stavu chrbtice, ale aj celého tela..

Diéta pre osteochondrózu bedrovej chrbtice

Vápnik sa považuje za najdôležitejší výživový prvok pri osteochondróze a pri niektorých ďalších ochoreniach chrbtice..

Aké potraviny obsahujú tento prvok a aké sú normy na jeho použitie?

  • Vek detí - od 600 do 1 000 mg.
  • Dospievanie - 1 200 mg.
  • Dospelí od 16 do 45 rokov - 1 000 - 1 200 mg.
  • Tehotné ženy a starší ľudia - 1400 až 2 000 mg.

A koľko vápniku môže obsahovať jedlo?

  • pohár mlieka alebo kefíru - 220-240 mg;
  • kúsok tvrdého syra (asi 10 g) - 103 mg;
  • kúsok syra feta (približne 10 g) - 50 mg;
  • skladujte jogurt (pol šálky) - 80 mg;
  • prírodný tvaroh (100 g) - 150 mg;
  • rybie výrobky (100 g) - 50 mg;
  • varené vajce (ks) - 55 mg;
  • varené fazule (100 g) - 120 mg;
  • ovsené vločky (100 g) - 65 mg;
  • orechy (100 g) - 260 mg.

Aby ste nahradili stratu vápnika, musíte denne skonzumovať najmenej dve porcie mliečnych výrobkov, zahrnúť do jedálnička strukoviny. Začnite ráno ovsenými vločkami alebo inou kašou (môžete do nej pridať orechy), alebo vajíčkovými jedlami. Občerstvenie na ovocí, tvaroh, orechy. Na obed si namiesto cestovín môžete uvariť zeleninu (dusenú, dusenú alebo vo forme zemiakovej kaše), nezabudnite tiež na šaláty.

Deň ukončite pohárom kefíru alebo kvaseným pečeným mliekom.

Tieto jednoduché spôsoby, ako zmeniť stravu, nie sú zaťažujúce, ale pomôžu zlepšiť metabolické procesy vo vašom tele a chrbtica sa bude cítiť ľahšie..

Áno, a do jedálnička zaraďte prírodné pokrmy chrániace kĺby: želé a huspeninové mäso. Tieto jedlá obsahujú prírodný kolagén, ktorý je nevyhnutný pre naše chrupavky a šľachy. Nedostatok kolagénu vedie k strate elasticity tkaniva vrátane chrupavkového tkaniva v kĺboch ​​aj v chrbtici.

Ryžová diéta pre osteochondrózu

Jednou z najobľúbenejších diét na osteochondrózu je ryžová diéta. Samozrejme, je to dosť prísne, ale nie menej efektívne. Podľa tých, ktorí už túto diétu vyskúšali, ryžová diéta pomáha zbaviť telo prebytočných solí a dokonca odstrániť nadbytočné kilogramy, čo je tiež dôležité pri osteochondróze.

Trvanie ryžovej diéty pre osteochondrózu 42 dní.

Vezmeme 6 prázdnych nádob s objemom 0,5 litra, očíslováme ich podľa poradia (môžete nalepiť nálepky) a vložíme ich do nádob s 2 lyžicami. l. surová ryža. Ďalej do všetkých nádob pridajte vodu a zakryte gázovými obrúsky.

Presne za deň vylejeme vodu z téglika č. Ryžu preložíme na naberačku, zalejeme vriacou vodou a povaríme 5-8 minút. Do ryže nič nepridávame! Varená ryža sa musí jesť. Po takýchto raňajkách nemôžete 4 hodiny jesť ani jedlo, ani vodu.

Potom naplňte nádobu č. 1 ryžou a vodou a postavte ju vedľa nádoby č. 6. Na druhý deň vykonáme rovnaký postup s nádobou č. 2 a potom postupujeme podľa logickej schémy.

Ryžová diéta pre osteochondrózu môže mať vplyv na činnosť obličiek, preto sa spolu s konzumáciou ryže odporúča piť čaj z listov brusnice..

Ak vám diéta z nejakého dôvodu nevyhovovala, môžete ju kedykoľvek zastaviť..

Diétne recepty na osteochondrózu

Fazuľa pseudo-majonéza (skvelá náhrada za majonézu).

Potrebujeme: 1 téglik fazule, 300 ml rafinovaného oleja, 1 lyžičku varenej horčice, pol lyžičky cukru, rovnaké množstvo soli, 2 lyžice. citrónová šťava.

Vypustite vodu z banky s fazuľou, fazuľu pretlačte, pridajte olej, prešľahajte. Potom pridáme zvyšok surovín a ešte trochu prešľaháme. Majonéza je pripravená.

Želé dezert „vtáčie mlieko“

Potrebujeme: kakaový prášok 2 lyžice. lyžice, kryštálový cukor 1 pohár, trochu vanilínu, dva žĺtky, 200 g džemu, 0,5 litra kyslej smotany, 3 lyžice. lyžice želatíny, 3 poháre vody, šťava z polovice citróna.

Nalejte želatínu do studenej vody v troch samostatných pohároch po 1 lyžici. lyžicu a počkajte, kým napučia. Potom ho mierne zohrejeme.

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, kým nebudú biele. Pridajte k nim citrónovú šťavu, vanilín a premiešajte. Do hmoty pridajte pohár kyslej smotany a prvý pohár želatíny, premiešajte. Nalejte do formy a vložte do chladničky stuhnúť.

Pripravujeme druhú vrstvu. Zmiešajte ďalší pohár kyslej smotany s 2 lyžicami. l. Sahara. Pridajte teplý džem do kyslej smotany, premiešajte a pridajte druhý pohár želatíny. Opäť premiešame.

Už vychladnutú prvú vrstvu vyberieme z chladničky a nalejeme na ňu druhú vrstvu. Opäť odložíme do chladničky.

Pre tretiu vrstvu pridajte do zvyšnej kyslej smotany polovicu pohára cukru a kakaového prášku. Zamiešajte, pridajte tretí pohár želatíny, znova premiešajte a vylejte na predchádzajúce 2 vrstvy. Odložíme do chladničky, kým úplne nestuhne.

Potrebujeme: 220 - 240 g tvarohu, 40 g krupice, asi 100 ml vriacej vody, 2 vajcia, 70 g kryštálového cukru, 40 g rozpusteného masla, rovnaké množstvo hrozienok, vanilkový cukor, lyžicu kyslej smotany a rafinovaného masla, ako aj chleba, trochu práškový cukor a soľ.

Nalejte krupicu s vriacou vodou a nechajte pod vekom. Medzitým si oddelíme žĺtky a vyšľaháme ich s cukrom do biela. Pridajte žĺtkovo-cukrovú hmotu do tvarohu, naklepte, pridajte vanilkový cukor, rozpustené maslo, hrozienka a tam napučanú krupicu..

Bielky osobitne vyšľahajte s niekoľkými kryštálikmi soli, kým biele vrcholy nedosiahnu. Opatrne pridáme do cesta. Rozložte do formičiek, naolejovaných a posypaných strúhankou (môžete aj v jednej veľkej forme). Vrch namažte kyslou smotanou (na kôrku).

Pečieme asi pol hodiny pri teplote 220 ° C. Po vychladnutí vyberieme z formy, ak je to potrebné, posypeme sladkým práškom.

Diétne menu pre osteochondrózu

Diétne menu pre osteochondrózu by malo byť nevýživné, vyvážené, s obohateným vitamínovým a minerálnym zložením. Je vhodné jesť jedlo varené v dvojitom kotle asi 6-krát denne a v malých dávkach.

Aké produkty by mali byť bez problémov zahrnuté v ponuke:

  • mliečne výrobky (plnotučné mlieko a fermentované mliečne výrobky);
  • zeleninové jedlá, bylinky. Osobitný dôraz by sa mal klásť na kapustu, uhorky, reďkovky, zeler, repu;
  • ovocné a bobuľové jedlá, vrátane želé a kompótov;
  • rastlinné oleje;
  • nízkotučné mäso;
  • želé jedlá, želé mäso;
  • tmavé pečivo, suché sušienky, vdolky;
  • vajcia;
  • orechy, semená, sezamové semiačka;
  • obilniny;
  • morské plody (ryby, krevety, morské riasy, mušle);
  • neperlivá voda.

Približné diétne menu pre osteochondrózu môže vyzerať takto:

  • Raňajky. Tvaroh, tvarohové koláče alebo len tvaroh s kyslou smotanou a ovocím, šípkový čaj.
  • Snack. Niekoľko zrelých plodov alebo hrsť orieškovej zmesi alebo pár sušeného ovocia.
  • Večera Zeleninová polievka, môže to byť fazuľa alebo hrášok, kúsok mäsa z dvojitého kotla, zeleninový šalát, kompót.
  • Olovrant. Šálka ​​tvarohového mlieka s muffinom alebo sušienkami alebo ovocná zmes s jogurtovou plnkou.
  • Večera Varené rybie filé s cereálnou oblohou, alebo kuracie s paradajkovo-uhorkovým šalátom, slabý čaj.

V noci by ste určite mali vypiť pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.

Recenzie o strave pre osteochondrózu

Podľa početných recenzií na internete strava pre osteochondrózu nevylieči túto chorobu okamžite a dlho, ale prinesie viditeľné zmeny v blahobyte a stave pacienta..

Osteochondróza sú dystrofické zmeny, tvoria sa dlho, niekoľko desaťročí, takže je nemožné sa ich zbaviť v okamihu. Samozrejme, ak správne kombinujete vyváženú stravu, fyzioterapeutické cvičenia, vodu a fyzioterapiu, udržiavate normálnu váhu a tiež viac dbáte na svoje držanie tela a polohu tela, najmä počas stresu, potom sa váš stav zlepší, dá sa povedať, pred našimi očami.

Samozrejme, v žiadnom prípade by ste nemali zabudnúť na obmedzenia. Medzi zakázané potraviny patrí alkohol, soľ, korenie, živočíšny tuk, cukor a nakladané a údené jedlá.

Diéta pre osteochondrózu je základom hlavnej liečby, pretože výživa môže nielen zvýšiť účinok medikamentóznej terapie, ale tiež ovplyvniť zníženie vedľajších účinkov liekov.